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[转帖] 肉酱豆腐[7P]

故里

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我昔曾游山与水，将谓他山非故里 . ...

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1楼 大 中 小 发表于 2019-5-3 21:44  只看该作者
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肉酱豆腐[7P]

步骤1

特别提醒：肉要肥瘦相宜
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解2
步骤2

猪肉剁成肉糜，加少许料酒、花生油、淀粉抓匀，备用
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解3
步骤3

葱姜蒜切末，罐头鱼切丁，备用。
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解4
步骤4

鸡蛋打开，加少许盐、胡椒粉、水搅拌均匀后，放入豆腐压碎。
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解5
步骤5

上锅大火蒸10分钟。
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解6
步骤6

热锅冷油爆香姜蒜，加肉糜炒熟后，加入葱花、鱼丁、酱油一起大火爆炒，最后加入水淀粉勾芡。
【肉酱豆腐】鲜嫩爽滑的做法图解7
步骤7

起锅浇到豆腐上即可。
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  • 花米 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2019-5-3 22:53

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2楼 大 中 小 发表于 2019-9-7 17:29  只看该作者
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你做的很好学呀，明天也试试，只会吃不会做，往往一味调料能影响一道菜口味的好坏，感谢楼主分享

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pt001

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3楼 大 中 小 发表于 2019-9-10 17:20  只看该作者
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孩子很喜欢吃，也很有营养，有机关试一试。

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taiyang01

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4楼 大 中 小 发表于 2019-9-14 19:18  只看该作者
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肉出油，豆腐吸收肉味和酱汁味，和突出豆腐的鲜嫩。

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lavaaliver

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5楼 大 中 小 发表于 2019-9-19 22:25  只看该作者
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还能说什么呢？老板！上宽饭！（先mark，有时间尝试着做一下）
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-9-20 18:11

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68608567

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6楼 大 中 小 发表于 2019-9-20 07:18  只看该作者
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这个豆腐是下酒好菜，再萨点葱花，肉沫也可以换掉吃甜的

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