懒人老头

1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。为了美观虾须保留。



2、干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。



3、放入干辣椒丝炒匀。



4、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。



5、看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？



6、炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！



7、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。

起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了

luna95

口水都要流出来了,晚上回家也做一次给老公吃

nimanai

我做了一次，但是感觉没什么味道，估计盐放的不够多，椒盐的比较够味道。

cchaha

看起来很有食欲，找机会试试

jiuzao

感觉这样的做的话，调味料都会糊掉，是不是要微微撒点水。。最怕就是那个辣椒丝，每次都炸黑了。

qiaogude

我炸辣椒的时候都是用小火 大火一不注意就黑糊了

wayneyangchen

虾，大补啊，男人就得吃点带壳的，楼主做法看上去很美味

wml628

这个虾应该没入味吧，到时还得沾酱油吃

ysahz123

看着太诱人了，这虾还小呀，我都想吃了，我们这虾贵。

[ 本帖最后由 ysahz123 于 2013-2-3 17:32 编辑 ]