yanghaiping

用料
主料：莲藕1截 酸豇豆30克 泡椒12个 芹菜3颗
辅料：植物油3克 干辣椒3个 花椒15粒 姜片2片 大蒜2瓣 小葱2颗 香醋1小勺 豆豉香辣酱1小勺 生抽1小勺 白糖0.5小勺 胡椒粉0.5小勺 盐1/3小勺

酸辣藕丁的做法
1.备好食材：莲藕，酸豇豆，泡椒，芹菜；



2.酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁；姜葱蒜切末；干辣椒切圈；再备上花椒；



3.莲藕切丁，用清水浸泡片刻，可在清水里滴入白醋，防止莲藕变色；莲藕浸泡后捞出沥干水分；



4.适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合，搅拌均匀；



5.空气翻炸锅里调入适量植物油；



6.放入藕丁，合上盖子，接通电源，时间设置为5分钟；



7.放入干辣椒，姜葱蒜末；合上盖子，时间设置为1分钟；



8.放入酸豇豆，泡椒，合上盖子，时间设置为2分钟；



9.放入第四步调好的料汁；合上盖子，时间设置为1分钟；



10.放入芹菜段，合上盖子，时间设置为2分钟；



11.放入适量盐，合上盖子，时间设置为1分钟；



12.程序结束后，将【酸辣藕丁】盛出，撒葱花。