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[转帖] 鲜活鲍鱼做法【10P】

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1楼大中小发表于 2009-4-23 20:25 只看该作者

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鲜活鲍鱼做法【10P】

1、探头探脑地活鲍鱼，用活水、小毛刷连壳带肉肉洗净
鲜活鲍鱼做法

2、开水焯20秒捞出，快刀旋下备用——

3、将壳（真的好~腥~~啊！）扔入沸水锅，加料酒，大火煮透！

4、鲍鱼去内脏ing...

5、表面划刀口方便酱料入味——

6、装盘，整装待发..

7、调料排队...

8、化妆：）

9、上蒸屉，水开后5~6分钟，刚出锅...

10、忘了说...还加了昆布汁、白酒和蒸鱼豉汁。配上家传秘制卤蛋半枚、德国培根一片，蔬菜若干的鸡蛋面~~

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-4-24 00:03

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hefeng24

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2楼大中小发表于 2009-4-23 20:45 只看该作者

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楼主看来还真有一套啊！看着就很诱人呢。有机会一定按照楼主的方法试一试

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wang91fly 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-4-23 23:13 只看该作者 0 做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！
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Matt_Agnes

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4楼大中小发表于 2009-4-24 09:21 只看该作者

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看起来味道不错哦，不过我们这边很少见有鲍鱼卖，而且价钱不便宜啊

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恶意的想象

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5楼大中小发表于 2009-4-24 10:35 只看该作者

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大哥，你奢侈了点吧？鲍鱼泡面第一次见过，这是你的便饭么？

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hazard 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-4-24 10:53 只看该作者 0 做法比较儿简单，不过卖相不好，不知道味道怎么样。
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kokukako

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7楼大中小发表于 2009-4-24 11:18 只看该作者

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鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。就是价格不便宜，越大价格越高，普通人是消费不起的。楼主鲍鱼配面条吃好羡慕。

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cat_2003 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-4-24 15:51 只看该作者 0 这个鲍鱼,我们这里看不到卖啊,用河蚌代替不知道行不
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snowsouth 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-4-24 16:22 只看该作者 0 鲍鱼在超市里有卖么~~~ 做出来肯定很好吃~~~ 鲍鱼配面~~~有创意~~~ 本帖最近评分记录落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-4-24 18:56
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