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标题: [转帖] 台湾餐馆推荐----梁婆婆臭豆腐[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-9-27 09:34 标题: 台湾餐馆推荐----梁婆婆臭豆腐[5P]

NO:573 梁婆婆臭豆腐

台中市西區美村路一段312號

简介

台中市向上路和美村路附近的「梁婆婆臭豆腐」成立至今已有五十二年歷史，第三代經營者梁先生的祖母從沿街叫賣至母親推著攤子經營，如今有固定的營業場所，酥軟多汁的口感加上獨門的醬料，每每一到營業時間總有許多拿著號碼牌的品嚐人潮，凡是嚐過的人都對這種香酥多汁的好口味讚不絕口，一吃再吃

平均消費 60

推薦美食:

1.清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐搭配以新鮮溫體豬後腿肉製成的絞肉還有特製調醬，雙重滋味和口感，吃了令人口齒留香、回味無窮

2.臭豆腐蒸餃

臭豆腐蒸餃您嚐過了嗎？有原味和泡菜口味由店家手工製作，推薦給喜歡嚐鮮的朋友們

3.麻辣鴨血臭豆腐

美味湯頭配上臭豆腐、鴨血、香菇等新鮮時蔬，料好實在，一鍋只要六十元，非常划算

4.泡菜‧毛豆‧酸梅湯

韓金養生泡菜另有外賣禮盒，獨家的口味，一推出就大受好評，送禮自用皆相宜

作者: 银狼2007 时间: 2011-9-27 09:39

还是觉得街边上的小吃要好吃些，特别是四川的

作者: a201104 时间: 2011-9-27 10:52

这样的臭豆腐卖相确实不错，看起来就有很强劲的食欲，尤其是麻辣鴨血臭豆腐，很喜欢吃鸭血滴。

作者: lianqu901 时间: 2011-9-27 12:56

不知道街面上买的臭豆腐做工怎样？臭豆腐味道很独特，若质量好值得品尝。

作者: syzh2012 时间: 2011-9-27 16:13

臭豆腐我可吃不了啊，我只能是支持一下了

作者: 思念每秒 时间: 2011-9-27 17:58

来至宝岛台湾的美食啊！
不错，介绍的很详细，现在开放了个人游，以后有机会去了，肯定要去楼主介绍的地方试试真假啦！

作者: leeluoke 时间: 2011-9-27 18:10 标题: 回复 1楼的帖子

臭豆腐是好吃啊。。可是一看到那些制作过程什么的就不敢吃了

作者: zgc316 时间: 2011-9-27 18:21

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: mzydgg 时间: 2011-9-27 18:27

这个臭豆腐的做法还挺多的，平常我吃的都是油炸后浇上辣椒酱，吃法比较单一，不知道什么时候可以尝尝上面的这些做法。

作者: 天下无敌999 时间: 2011-9-27 19:12

臭豆腐卖相确实不错，看起来就有很强劲的食欲。非常好吃的

作者: hyg741852 时间: 2011-9-27 19:22

臭豆腐味道很好啊。我一般都是在街边吃炸的，这几样还没吃过。

作者: 瑞士的空间 时间: 2011-9-27 21:59

这个豆腐的做法还挺多的

作者: xm8136557 时间: 2011-9-28 07:39

怎么觉得臭豆腐要路边边走边吃比较有味道啊

作者: opentim43 时间: 2011-9-28 07:58

台湾出品的官财板更好吃，长沙的臭豆腐让人怀念，正宗的臭豆腐出品！

作者: yanjun816150 时间: 2011-9-28 08:05

这个看上去好好吃的撒，不过我们杭州的臭豆腐是油炸的不知道比较起来哪个更香点

作者: 秦蝶 时间: 2011-9-28 08:16

菜品很精致，不像是街边小吃，味道非常不错，值得品尝

作者: shicao3088 时间: 2011-9-28 10:25

花样蛮多的，就是不喜欢吃臭豆腐，开不了口

作者: ahai236270 时间: 2011-9-28 10:40

臭豆腐还真没吃过，不过上化学发酵课老师说以前是发酵的，后来真放屎，那是真臭，就不敢想了，也不敢吃了。不知道是真是假？

作者: basker 时间: 2011-9-28 10:54

这样的凑豆腐看上去很不错，可惜没有机会到台湾去，只有暂时饱一下眼福。

作者: tianai2009 时间: 2011-9-28 11:50

喜欢臭豆腐，梦想就是吃正宗的臭豆腐，这家好像不错。

作者: jcksxln 时间: 2011-9-28 12:46

独到的制作工艺，再加上独特的口味和诱人的卖相，使人胃口大开，好想品尝一下；向往中......

作者: chlg_129 时间: 2011-9-28 13:01

看到起就很有食欲啊，比路边上的臭豆腐看起爽多了

作者: caozhenyi66 时间: 2011-9-28 13:06

最后一张图里杯子里面是什么东东啊看着就感觉喉咙里面火辣辣的这家豆腐店给人的感觉很猛

作者: c512018491 时间: 2011-9-28 15:29

怎么都是在台湾啊，想去都去不了了，只能看看以后有没有机会了。

作者: 乌鸦7326 时间: 2011-9-28 15:48

馋死了....一想到臭豆腐，口水止不住地往下流....记得多年前，市中心一小摊卖的所谓的台湾臭豆腐，好吃死了，有微臭的，有特臭的，搭配的小菜...好久不吃了，又勾起了馋虫虫.....啊，我要去吃臭豆腐--- 天蝎座女施主

作者: tlyuhq 时间: 2011-9-28 15:57

常我吃的都是油炸后浇上辣椒酱，吃法比较单一，不知道什么时候可以尝尝上面的这些做法。

作者: huangjinp 时间: 2011-9-28 16:55

吃了这么多年臭豆腐，也没有楼主写的这么全啊，一定把自己没吃过的补回来。

作者: bigbt 时间: 2011-9-28 18:42

臭豆腐还是油炸的好吃，还要加辣酱，别的做法都不习惯

作者: 21149418 时间: 2011-9-28 22:31

来自台湾的美食，可望而不可及，可能是我去的地方太少，我从来没有看到过做豆腐能做到这种境界的

作者: 品茗男人 时间: 2011-9-29 15:18

看起来就有很强劲的食欲，不知道什么时候可以尝尝上面的这些做法

作者: 19990601 时间: 2011-9-29 22:46

应该和长沙臭豆腐去pk一下

作者: 001206 时间: 2011-9-29 23:00

臭豆腐还是不错的，有机会一定要尝尝呀，有机会

作者: 董佻勃 时间: 2011-9-30 16:05

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: chongzzzz 时间: 2011-9-30 16:12

臭豆腐的做法多的。油炸是一种。现在我不吃了。

作者: zh7773670 时间: 2011-9-30 16:24

哇。看起来都这么美味
“臭豆腐”我喜爱的食物中得一种
可惜现在吃到正宗的机会越来越少了

作者: slzs223000 时间: 2011-9-30 16:26

长沙的臭豆腐让人怀念，正宗的臭豆腐出品！

作者: 喜欢想象你 时间: 2011-9-30 17:28

最爱吃的就是臭豆腐了。呵呵。吃完嘴里臭臭的感觉

作者: jqwfgis 时间: 2011-9-30 19:14

活这么大了，头一次见到这么多臭豆腐的吃法，真是长见识，希望有机会也能亲自吃吃看是什么味道啊

作者: bgbyu123 时间: 2011-9-30 20:32

臭豆腐一向都是我的最愛,回去要好好吃一頓!

作者: yy无语 时间: 2011-9-30 20:56

都见过几种臭豆腐了,感觉油炸的最臭,还有一种煮出来的,看起来是黑的!
这臭豆腐蒸饺我还真没见过,看起来还不错!

作者: yu11128 时间: 2011-10-1 00:15

臭豆腐吃起来真的不敢恭维那个味道啊，还是不要品尝了

作者: pkking999 时间: 2011-10-1 00:32

臭豆腐什么地方的最好吃，当然是火云宫的啊

作者: ralston 时间: 2011-10-1 00:36

臭豆腐居然还可以做出那么多花样不简单最喜欢吃清蒸臭豆腐

作者: w707437080 时间: 2011-10-1 03:28

看电视多了，臭豆腐也不敢吃了，但是这个看上去蛮好吃的啊。

作者: lb789 时间: 2011-10-1 08:28

这个最好有做法，可以尝试一下哈，不知道自己做的能不能好吃

作者: sunjianwei_0404 时间: 2011-10-1 08:28

还第一次听说臭豆腐可以蒸着吃，有空去尝尝！

作者: 274729707 时间: 2011-10-1 10:52

蒸饺不错臭豆腐就算了老婆爆喜欢我不喜欢

作者: 卫宣 时间: 2011-10-2 11:01

臭豆腐也算是一品牌了，好像有中国人的地方就有卖的

作者: 行人 时间: 2011-10-2 11:13

看了不少台湾的综艺节目，知道台湾的美食是出了名的，有机会到那里旅游，顺便品尝

作者: zz2012zz 时间: 2011-10-2 11:43

看了让人流口水啊，台湾很多小吃都很有名，以前我还很喜欢看一个台湾的综艺节目叫食字路口
说的是主持人用台湾的美食接龙的节目

作者: beieibu 时间: 2011-10-2 13:35

内地的臭豆腐不是用大粪做的么！没法吃啊恶心

作者: mxlfuckme 时间: 2011-10-2 23:43

呵呵，没想到臭豆腐还能做出这么多花样来啊，真是上了心思了

作者: aj世界 时间: 2011-10-3 10:20

看着应该不错，平常吃油炸的。台湾，真是个美食天堂

作者: hyc_c 时间: 2011-10-3 11:45

听朋友说台湾小吃确实很不错，有时间一定要去好好品尝品尝

作者: 浪漫雨季 时间: 2011-10-3 12:06

臭豆腐闻起来臭但是吃起来香，如果把这些做法的臭豆腐引进到我们这里，应该顾客会很多的。臭豆腐闻起来臭但是吃起来香，如果把这些做法的臭豆腐引进到我们这里，应该顾客会很多的。

作者: maxdell 时间: 2011-10-3 12:11

超爱吃蒸饺，有机会去台湾一定要尝一尝台湾的蒸饺啊。

作者: qyfw 时间: 2011-10-3 13:14

哪地方都有臭豆腐啊，这东西闻起来臭，吃起来香。

作者: w0213 时间: 2011-10-3 13:25

呵呵，这和我们常在街边吃的可大不相同啊，看着就很好吃的样子

作者: ayumiayumi 时间: 2011-10-3 19:30

其实
台湾还是有很多小吃好吃的
看着流口水

作者: mingziyaochang 时间: 2011-10-3 20:10

臭豆腐还是油炸最好吃，最香，不知道台湾的臭豆腐是不是不一样。

作者: strn 时间: 2011-10-3 21:56

我老是觉得臭豆腐很不卫生，但是吃起来挺香的！

作者: wangsiswang 时间: 2011-10-3 22:05

楼主点的东西太少了吧而且应该多放点照片啊还应该比较详细地指出和我们有什么不一样

作者: yy5863279 时间: 2011-10-5 13:49

大陆的臭豆腐吃法也有很多不比台湾的味道差

作者: 打两次酱油 时间: 2011-10-8 11:04

台湾臭豆腐一定是闻得臭吃得香啊
谢谢楼主分享红心送上

作者: ymdheeq123 时间: 2011-10-8 11:17

虽然看上去样子还是不错的，但是臭豆腐的气味还是让人难以忍受！还是不要尝试了！

作者: wywin98 时间: 2011-10-8 14:52

台湾小吃，MS到今天也没一个合我胃口，可能是没吃到正宗的吧！

作者: jaja7084 时间: 2011-10-8 15:41

看图片感觉坐得都很精致，等今年过年老板发红包了，也去台湾领略一次。

作者: luojunlong 时间: 2011-10-8 16:47

台湾人也吃这个吗，我以为只有湖南人最爱吃

作者: WWF1300 时间: 2011-10-8 17:33

昨天在电视上看新闻调查，一些小黑作坊用大粪泡豆腐，看到我直反胃~

作者: 邹下侃 时间: 2011-10-9 00:18

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作者: zz011 时间: 2011-10-9 07:34

臭豆腐...以前看过一篇新闻报道，从此以后看到臭豆腐就想到哪内容，真让人恶寒。大家肯定都知道，不知道的百度吧。

作者: pq99 时间: 2011-10-9 09:11

不知道跟绍兴的臭豆腐比起来味道如何，很期待尝尝

作者: yinjian200 时间: 2011-10-9 12:53

根据我个人的经验，蒸臭豆腐一定要用鸭油，这样才有特殊的香味

作者: zh18676712371 时间: 2011-10-11 05:38

看起来就知道很好吃拉，好想尝尝啊

作者: li013 时间: 2011-10-12 15:29

卖相确实不错，应该多放点照片啊。一定是闻得臭吃得香啊。

作者: c12 时间: 2011-10-12 15:33

一个臭豆腐还玩出不少花样出来,服了

作者: sinlan520 时间: 2011-10-12 15:44

很美味的小吃，看得要流口水了。好久没吃了。

作者: qq3641004 时间: 2011-10-12 15:53

我喜欢清蒸的臭豆腐，口味好一点，油炸的感觉没有味道啊

作者: yy1914 时间: 2011-10-12 16:04

不错看图就让人食欲大增好想马上就来一碗试试

作者: ffff0454 时间: 2011-10-12 17:15

臭豆腐的少吃不能长吃.专家已经解说过了臭豆腐发酵过程中产生了一种物质对身体有害. 少吃身体代谢可以排出体外

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