[转帖] 几乎绝迹的北京小吃——羊霜肠[1P]

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161楼 大中小发表于 2010-11-4 22:33 只看该作者

这个在冬天可是大补的好东西啊！吃过的。

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oQoQo 该用户已被删除	162楼大中小发表于 2010-11-4 22:39 只看该作者 0 内脏还是少吃为妙，对健康没什么好处，我现在就不喜欢吃了
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pig83635 该用户已被删除	163楼大中小发表于 2010-11-4 22:55 只看该作者 0 要是天津也有这个卖的话一定红火，就到虹桥北辰回民区来卖。，这边的回民吃东西还是挺讲究的。
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ctmmtc

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164楼 大中小发表于 2010-11-4 23:16 只看该作者

那么说，其实这种吃食就是跟东北的血肠一样了。

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outlaw110 该用户已被删除	165楼大中小发表于 2010-11-4 23:36 只看该作者 0 和东北的血肠有点像，不过一个是羊肠一个是猪肠
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sambaby

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166楼 大中小发表于 2010-11-4 23:51 只看该作者

文化遗产啊，特别是这种少有的就更要保护了，就是不知道好不好吃！

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badboy_black

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167楼 大中小发表于 2010-11-4 23:56 只看该作者

好恶心, 内脏的东西还是少吃的好. 毕竟都不太干净.

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sb0126

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168楼 大中小发表于 2010-11-5 00:09 只看该作者

原来“霜”就是油凝固了之后的哇那岂不是会很腻

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sanzhiyan

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169楼 大中小发表于 2010-11-5 00:10 只看该作者

这个还真没听说过，现在北京很多小吃都要在很偏的地方才能吃到。而且你去了还不一定能有，记得那次路过一个胡同正好赶上有一家卖酸奶的是那种块状凝固的酸奶任何糖份都没添加的，口味很独特。但回味起来很好吃。可惜的是当时只是无意中路过忘了具体地点在那，在去找的时候找不到了。

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天真少年

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170楼 大中小发表于 2010-11-5 00:31 只看该作者

在我们这里，这种东西好像叫血肠，看起来有点反胃，食相不大好，不过味道应该不错

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