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[转帖] 冬天到了自己动手腌腊肉[5P]

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我喜欢广东的腊肉多点,好香脆的!你一定喜欢!

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这个朋友是武汉的啊
湖北老乡支持你
出来这么久了
还是想念家乡的味道

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楼主真勤快啊!
看上去很不错啊!
支持你一票!

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最喜欢腊肉的味道,一直以为很难做,下定决心试验一下.

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自己动手做的肉干净没有添加其他化学物质,吃起来放心

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我做过的,可以省略老抽和酒那一步,而且加了老抽味道可能也咸,直接上椒盐。

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好啊,很详细的过程。现在腊肉好贵自己做也不错

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以前冬天也动手做腊肉啊,就是没有放花椒八角,用盐糖腌制后挂起来不要大太阳晒,最好有大北风,每天刷老抽,几天就可以放在阴凉的地方。腊过很多东西。但现在买也很方便,所以就没做了。

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好像做起来比较简单哦 有机会回家试试做一下

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样子看起来不错,不过不太习惯吃这个,有点太咸。

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