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[转帖] 蚂蚁上树 [12P]

zzzhgkt

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11楼 大中小发表于 2016-1-29 18:52 只看该作者

肉末的入味和重要，炒的时候尽量炒散，粉条可不可以换其他的粉条，比如豌豆粉，觉得可以尝试尝试

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renwoxing545

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12楼 大中小发表于 2016-1-29 18:57 只看该作者

很经典的一道菜，此帖步骤简单明了，找时间试试看

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lovvv

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13楼 大中小发表于 2016-1-30 21:12 只看该作者

蚂蚁上树最核心的就是粉丝和肉末，这两个部分味道好了就对了。其他葱花什么的都是次要的。

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晓寒

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14楼 大中小发表于 2016-1-31 01:05 只看该作者

这个好吃，深夜看了这个又馋了，爱吃辣的喜欢稍微放点老干妈什么的，这道菜的重点是粉丝，粉丝一定要好

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fiohik

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15楼 大中小发表于 2016-1-31 14:33 只看该作者

不错啊，简单好学，想起小时候第一吃这道菜，还以为真的有蚂蚁，吓尿了

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hsasp

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16楼 大中小发表于 2016-1-31 15:51 只看该作者

大众菜，不过火候不太好把握，并且那个粉条现在很难买到红薯粉！

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xxyyabc123

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17楼 大中小发表于 2016-2-1 16:55 只看该作者

看似普通的粉丝肉丝，可真要做得好吃也挺不容易的。

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donggandatui

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18楼 大中小发表于 2016-2-1 18:00 只看该作者

下次可以试一试

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myarche 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2016-2-2 11:51

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qzpm456

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19楼 大中小发表于 2016-2-1 20:11 只看该作者

十分感谢，能学到这个菜，以前一直做不好

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moslem

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20楼 大中小发表于 2016-2-1 21:20 只看该作者

正宗的蚂蚁上树的粉丝是要用油炸一道的，这样的好处是它最后能吸汤吸味，口感是不能比的，现在都简化了。

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