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学做的鲍汁萝卜（OK了）

北京的茉莉该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-10-16 20:42 只看该作者

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学做的鲍汁萝卜（OK了）

最近没事，老去美食博客闲逛，学了一道很简单易学的菜—鲍汁萝卜。

材料很简单啊，就是鲍汁，蚝油，生抽和糖，没有什么技术含量。

最最简单的拌黄瓜。

海参

吃海参的鲍汁

开吃

鸟鸟不孵蛋，我很急。

[ 本帖最后由北京的茉莉于 2010-10-16 23:52 编辑 ]

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蜗蜗金币 +8 不孵蛋，要不你来孵蛋^_^ 2010-10-17 09:06

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2楼大中小发表于 2010-10-16 20:54 只看该作者

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哪次来饭菜都凉了，这次终于抢到好位置，虽然还没做得，但冲着鲍汁的“鲍”字就让人浮想联翩

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3楼大中小发表于 2010-10-16 21:15 只看该作者

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回复 1楼的帖子

茉莉的鲍汁是在超市买的还是自己喂的啊。

我以前自己喂的时候用了2天一夜，是以前在省宾馆和老广学的。

母鸡破四块，金华火腿，干鲜贝，猪瘦肉，鸡爪飞水后洗净。

老姜、干葱头加上以上材料一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网笆中。不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网笆，再放入火腿、猪瘦肉，及鲍鱼。

之后加高汤煮沸，调入蚝油，花雕酒，老抽，和冰糖。

最好用沙锅，小火慢炖14个小时，每半小时添汤以免干锅，之后盛出晾凉。

鲍鱼真空保存，其他材料全部作废不能使用了。

自己在家拌面和盖浇饭的时候就调一点，味道绝对要比蚝油汁要好

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4楼大中小发表于 2010-10-16 22:01 只看该作者

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留情道长的做法也太专业了吧，佛跳墙也就这火候了

监督一下，没送红心

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5楼大中小发表于 2010-10-16 22:06 只看该作者

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名字听起来倒是不错，就是还没有见着图。2楼在回复中说到“浮想联翩”
嘿嘿，2楼真够邪恶的！
茉莉抓紧上图，让我看看有没有食欲大动的感觉！
等会送红心

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凤舞9天该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-10-16 22:41 只看该作者 0 很久没给你的帖子留言过了，这次来回复一下吧，茉莉好，呵呵。。
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7楼大中小发表于 2010-10-16 22:45 只看该作者

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呵呵
刚好俺晕晕的
正好品尝一下味美可口的鲍汁萝卜醒醒。
谢谢茉莉MM

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正面全裸该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-10-16 23:05 只看该作者 0 呵呵我说几天没见茉莉了原来又给大家准备好吃的了有口福呀阿吉功夫不负有心人终于挂上了爱心勋章荣升八级恭喜恭喜
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judasleisen1 该用户已被删除

9楼大中小发表于 2010-10-17 00:50 只看该作者

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回复 1楼的帖子

百度上说：
在孵出小鸟前不要去动鸟笼，手不要伸到鸟笼里去，水可以用个瓶子从外面灌进去，食一次加得满一些，不要老从窝边过，不要常去观察母鸟，尽可能保持安静，在孵化期间要停止打扫笼舍卫生。有些鸟儿要第三枚蛋才开始孵。

我窗外有很多大树，那些野生的鸟儿吃饱了虫子就会吼两嗓子，互相勾引，互相追打，自由多美好啊。鸟儿的叫声没有雨声风声好听。

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10楼 大中小发表于 2010-10-17 02:12 只看该作者

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这萝卜跟鲍汁一配身价立即上去了哈，茉莉妹妹小鸟又生蛋了呀，这次是几枚，小心别在碰碎啦。俺也恭喜阿吉兄弟。俺看到您配勋章了！

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