redice 发表于 2006-7-4 09:51 只看TA 1楼 |
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幼滑鲜美的奶油番茄土豆汤 ![]() 早上醒来,雨还在下,虽然谈不上多暴烈,估计也持续了一宿,就算老天爷没偷懒好了。 很是凉爽,于是想喝一碗香香浓浓的汤。 ![]() 做法: 1、小土豆去皮煮熟 2、西红柿切打成茸,放入高汤中熬煮一会(没高汤可用清水加海鲜粉代替) 3、将西红柿高汤过滤 4、准备面粉和黄油 5、锅加热后换小火,放入黄油融化 6、放入面粉小火翻炒出香味 7、倒入西红柿高汤汁,用抽子快速搅拌 8、煮开后再次过滤 9、将过滤后的汤汁倒回锅里,加入一袋牛奶煮开 10、放入土豆、豌豆、少许海鲜粉、胡椒粉、鲍鱼汁、朗姆酒、大蒜粉、盐中火煮15-20分钟,吃的时候洒上薄荷叶。 |
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lalalala1028 发表于 2006-7-5 18:31 只看TA 8楼 |
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redice大哥老有情调的哦~~ HOHO |
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lalalala1028的勋章 |
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