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标题: [转帖] 台湾餐馆推荐----銅鑼丹楓餐廳[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-1-2 11:44 标题: 台湾餐馆推荐----銅鑼丹楓餐廳[5P]

NO:496 銅鑼丹楓餐廳

苗栗縣銅鑼鄉中正路147號

简介

1988年即已成立的銅鑼『丹楓餐廳』，位於銅鑼熱鬧的中正路上（中油加油站旁），兩層樓高的橙紅瓦簷角間樓房，現代兼具復古風格；餐廳內豐富的擺設裝潢，來自餐廳主人的喜好與收藏，也是周遊列國的回憶與分享。餐廳從早年快餐模式直到現在的精緻客家料理，多年誠信經營不僅奠定深厚餐飲基礎，也找到餐廳的定位，以銅鑼當地食材，堅持高品質客家料理，即使付出較高的成本，平均消費也較其他餐廳高些，但客人的回流與反應，讓丹楓更堅信自己的原則是正確的，而餐廳亦連續多年獲得苗栗縣政府客家美食認證，為銅鑼地區客家餐廳必嚐選擇

平均消費 300

推薦美食:

1.嫩筍肥腸

使用完全洗淨的新鮮大腸頭，搭以鮮嫩綠竹筍，以傳統古法方式烹調，大腸頭的柔軟與竹筍的脆嫩，每一口都展現Ｑ嫩交雜的奇妙美味

2.客家小炒

傳統道地的客家小炒，是客家菜中極受歡迎菜色之一。看似簡單常見，製作過程有許多竅門卻是決定勝敗的關鍵。丹楓堅持古法與材料（本地黑毛豬肉、阿根廷上等尤魚），讓這道名菜，展現最優質美味

3.梅干扣肉刈包

採用當地豬肉及1年以上梅干菜，經八道程序，4小時熬成的梅干扣肉，香氣濃郁，肥而不膩，費時費工的烹調手續，是來到銅鑼丹楓不可錯過的獨到客家料理

4.白斬土雞

使用當地農民放養山區的土雞，肉質特Ｑ韌帶勁，但又不會難以吞咬，肉中帶汁的甘甜感，屬上等雞肉品質

作者: todyao 时间: 2011-1-2 12:07

口水啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: cai40513 时间: 2011-1-2 12:10

价格实惠，又好吃，可惜在台湾，太远了。以后有机会在吃吧。

作者: dz19861030 时间: 2011-1-2 12:30

菜都做的挺干净的。梅菜扣肉比较喜欢吃。白斩鸡也不错，都是我爱吃的，看着就有食欲。

作者: ooxxzz 时间: 2011-1-2 12:56

这个好像没什么特色,在大陆这边都可以吃到这几样菜.

作者: licyice 时间: 2011-1-2 13:16

好像这些在大陆这边也能吃到的吧不一定要到台湾去吃吧

作者: sodium123 时间: 2011-1-2 13:17

感觉都是从大陆传过去的吧……
那么熟悉的菜~

作者: lyamxh 时间: 2011-1-2 13:38

哇，第一个菜和第2个菜看到好友食欲啊，比较诱人啊

作者: wohenwuliao 时间: 2011-1-2 13:44

肥肠，我的最爱，特喜欢吃，想想都流口水了

作者: wangsis360 时间: 2011-1-2 13:49

最后一个白斩鸡不错好像没有看到肥的肉皮感觉很可口应该我要控制下口水

作者: xinzaidong84 时间: 2011-1-2 14:11

很精致的菜，梅干扣肉刈包，白斬土雞看起来就很好吃的样子

作者: 81560302 时间: 2011-1-2 14:20

买相好好啊！可惜在大陆没有那么好的台湾菜馆啊！有的话我一定是常客。

作者: aaa62735521 时间: 2011-1-2 16:17

肥肠呀，我很喜欢吃的，不过就是不知道做的干净不。

作者: lydian 时间: 2011-1-2 22:01

在铜锣湾吃饭会不会遇到铜锣湾的老大浩南哥啊？

作者: hsphsp123 时间: 2011-1-2 22:44

最近看了好些介绍台湾美食小吃，有感觉，找机会要去遍访美味，哈哈

作者: lihaiqwe 时间: 2011-1-2 23:16

基本都是家常菜没有什么好吃的只能是说一般

作者: softwww 时间: 2011-1-3 00:47

看着就想吃了，现在饿着呢，有机会一定吃吃看啊~

作者: lanyu002 时间: 2011-1-3 09:42

是不是大陆人开的啊，怎么这些在国内都吃过。

作者: yyushai 时间: 2011-1-3 11:34

满喜欢这种家常菜的馆子，简单而好吃。喜欢肥肠，梅干菜也是很好吃的。如果有机会去台湾真的想去试试看，跟我们这边的梅干菜到底有什么不同

作者: touchsky001 时间: 2011-1-3 15:58

台湾的美食真多啊，色香味俱全，看得我都饿了

作者: wm111 时间: 2011-1-3 16:08

看上去就觉得好吃，，口水哗哗哗，以后去台湾的时候一定要去尝尝。

作者: fuib1112 时间: 2011-1-3 16:16

和家常菜差不多啊，他这个平均消费300是人民币么，那就有点贵了

作者: eotech 时间: 2011-1-3 19:37

这个好像没什么特色,在大陆这边都可以吃到这几样菜.

作者: soryuhiryu 时间: 2011-1-3 20:48

台湾的梅菜扣肉？
不知道味道怎么样
有没有什么奇特的创新加工工艺呢？

作者: caonimamaya 时间: 2011-1-3 21:30

图片是高清的，效果真的不错，我还没有去过台湾，还真不知道在台湾餐厅吃的东西地道不，看了觉得还是吃了两道好菜。

作者: okyang5577 时间: 2011-1-4 04:51

看起来很棒，不知道味道合不合我的口味了。支持我要控制下口水

作者: 玫瑰皇帝 时间: 2011-1-4 07:38

流口水了，真的是好吃啊
上一页网了，真饿了

作者: luack 时间: 2011-1-4 15:21

看起来好好吃。我都看饿了。有机会去吃吃看。

作者: sexpang2010 时间: 2011-1-4 15:30

最后一个菜吃过，不过没吃过正宗的，看来有机会得去台湾吃啊。

作者: 8921744 时间: 2011-1-4 16:17

店面外观看上去不知道华丽，但里面的菜倒是很精致，平时大大小小业务会来往台湾，下次去一定要去这家店

作者: mind1888 时间: 2011-1-4 16:21

美轮美奂的美味。尤其喜欢最后一个白斩鸡，感觉很对自己的口味。

作者: billylu0825 时间: 2011-1-4 16:46

去年去台湾参加旅游，给我真的很震撼！士林夜市等等真的好棒！家家都是美食！

作者: snklad1983 时间: 2011-1-4 16:51

哇，口水流一地啊，不知道价格贵不贵啊

作者: hahashen6 时间: 2011-1-4 17:22

我想问问那个300是说台币还是RMB啊

作者: fkm567 时间: 2011-1-4 17:31

台湾餐馆的菜品都很精细呀，谢谢楼主介绍。

作者: wow 时间: 2011-1-4 17:35

菜的色和形都不错，看上去就比较好吃的样子，可惜太远了，不能吃到原汁原味的。

作者: roc8838 时间: 2011-1-4 19:18

那个肥肠做的不错，看起来一定能好吃，有机会试试。

作者: volvoturbo 时间: 2011-1-4 22:21

被那大大的扣肉迷死了！还有肥猪肠！有机会得去试试！

作者: ssizz 时间: 2011-1-4 23:16

看着几有农家乐的味道
这鸡肉看着太像饲料鸡了

作者: fengzhili10 时间: 2011-1-5 12:07

看起来好像很好吃，不过平均消费300未免有些贵

作者: mini2010 时间: 2011-1-5 14:06

看起来就很有食欲但是没吃过哪天尝试一下自己做做看看不知道能不能有上面的效果呵呵

作者: atogyt 时间: 2011-1-5 14:20

台湾的餐馆只能看图欣赏下了，没口福去吃咯，遗憾

作者: brhmdys 时间: 2011-1-5 15:15

偶非常喜欢那个梅菜扣肉包，看着就让人直流口水了，赞一个。

作者: wsyzhlh1 时间: 2011-1-5 15:24

感觉菜色都很干净、清爽，最起码不用害怕吃了得病，现在的饮食，不知道还有几家敢放心吃。

作者: cjaok 时间: 2011-1-5 22:56

大肠和扣肉我的最爱啊
我家对面就有一个专卖大肠的基本上每星期都去搓一顿

作者: dan2angel 时间: 2011-1-6 04:13

太巧了，今天刚琢磨着什么时候吃顿肥肠，晚上回家就看到了，口水家强中啊。

作者: lee1000 时间: 2011-1-6 06:27

那些肥肠看起来非常诱人啊，真想去尝一尝。

作者: anshao 时间: 2011-1-6 07:54

看见就很有想吃的感觉，有机会一定一一要去尝试一下

作者: snowsouth1 时间: 2011-1-6 09:35

这些是台湾的农家小菜么，看起来颜色很美，感觉很有食欲啊。

作者: 老石头8 时间: 2011-1-6 18:32

台湾餐厅看上去倒是挺美的，可是不知道什么时候可以去吃一吃啊

作者: tcxy2008 时间: 2011-1-6 23:38

卖相很不错，看起来就想吃，特别是那个扣肉配馒头，流口水

作者: wenshaojie 时间: 2011-1-7 08:40

真是美食啊,有机会试试就好了,可惜在台湾啊,支持一下

作者: heimian 时间: 2011-1-7 09:23

上个星期到一个台湾客户那里拍摄，就吃到嫩筍肥腸，味道不错的。

作者: a279003350 时间: 2011-1-7 09:44

平均消费有点偏高啊，菜色看起来算比较好的了

作者: mfdy1234 时间: 2011-1-7 13:05

嫩筍肥腸这张图片看上去跟咱们这里的做法相似的多

作者: gardenfox 时间: 2011-1-7 13:18

肥肠绝对是下酒菜，有嚼头美味好吃，台湾也喜欢吃猪肉，真是见过了

作者: csxssd 时间: 2011-1-7 13:21

和南方人的口味 ,看着太淡了.不过可以去品尝一下.

作者: 13-forever 时间: 2011-1-7 15:12

貌似我们这就有不知道味道一样不一样可能台湾那比较正宗

作者: ycq3355 时间: 2011-1-7 15:14

有机会去的话一定要去尝尝这个餐厅的美食啊

作者: wyg7788 时间: 2011-1-7 15:24

照片拍得不错，看起来就有食欲，特别是最后一个鸡，很漂亮

作者: 张文菊 时间: 2011-1-7 22:11

看着还是蛮有食欲的，可惜吃不到啊。真可怜啊

作者: hahaha415 时间: 2011-1-7 22:24

台湾菜也算自成一系了,好吃,色香味俱全了,有机会要尝尝

作者: yy12345 时间: 2011-1-7 22:58

看着太勾引人了.特别是饿的时候...比如现在,特喜欢肥肠.

作者: sexdog999 时间: 2011-1-7 23:17

我喜欢吃每一个，嫩筍肥腸，香啊，不喜欢吃鸡

作者: 3084850 时间: 2011-1-8 00:20

都是家常菜，不过能做的地道就非常不容易啦。

作者: waqs 时间: 2011-1-8 00:24

平均消费300指的是台币还是人民币，如果是人民币的话像我这样的老百姓是吃不起了。

作者: qiseguang 时间: 2011-1-8 00:34

看着就有食欲，我就喜欢吃肉，这回能一次吃个够

作者: king0king 时间: 2011-1-8 01:07

这些菜都是我喜欢的呢！特别是那个鸡！白白的肉看着就想吃.

作者: liubingyyyy 时间: 2011-1-8 01:08

就是没有机会去啊要是有机会去一定先要吃遍了再说

作者: liuyanfox 时间: 2011-1-8 11:35

去过一次吃过真的是美味啊，很想再吃啊有机会的~开心了~哈哈哈

作者: 大波冰 时间: 2011-1-8 16:37

好想吃这些东西，但营养师又说不好，太难了。

作者: roninyang 时间: 2011-1-8 16:49

唉！看着吃不到，真是郁闷，我最喜欢那个客家小炒，黑毛猪和鱿鱼，绝配

作者: 狮行天下 时间: 2011-1-8 17:02

我的最爱吃了，什么好吃的。我可以唱了

作者: qinqinlilsge 时间: 2011-1-8 17:03

正要去台湾旅游，有意思的名吃！有机会一定去品尝

作者: 董卓小蛮腰 时间: 2011-1-8 21:22

怎么觉得台湾饭馆的菜跟南京这边小饭馆的也差不多呢，就是看着要精致点

作者: 61599666 时间: 2011-1-8 22:09

感觉台湾美食有一种别的地方都没有的东西他的食材做法都很有特色现在看来应该是一种文化底蕴吧

作者: abc3159 时间: 2011-1-9 01:06

看起来很棒，不知道味道合不合我的口味了。支持我要控制下口水。

作者: yaoduojia 时间: 2011-1-9 01:52

可惜根本没机会去台湾啊...

作者: crazyzz 时间: 2011-1-9 01:53

好像没有看到肥的肉皮感觉很可口应该我要控制下口水

作者: sankaideyun 时间: 2011-1-9 02:39

价格实惠，又好吃，可惜在台湾，太远了。以后有机会在吃吧。

作者: nisidasabi 时间: 2011-1-9 13:41

真是不错呀，看起来色，香，味具全呀，真是让人食指大动呢。

作者: 小白和小灰 时间: 2011-1-9 13:47

梅菜扣肉比较喜欢吃~而且做的也都比较干净~不错!

作者: qw2902351 时间: 2011-1-9 14:08

哈哈，我最喜欢就是那个肥肠楼，那个吃起来感觉太爽口了！尤其大家在幻想一下H

作者: gtsck 时间: 2011-1-9 16:19

大肠比较喜欢吃,但是自己弄的起来实在太烦了

作者: 198201zhang 时间: 2011-1-9 17:29

价钱不贵，又有特色，真想飞到台湾去大吃一顿

作者: nanazhuren 时间: 2011-1-11 16:28

发帖的楼主是不是去台湾旅游了啊搞到这么多台湾的美食馋大家？

作者: 16b221 时间: 2011-1-11 17:10

嫩筍肥腸，就是我们说的溜肥肠吧，我很喜欢，尤其是每次喝白酒吃这个，尤其给力！

作者: xifecs 时间: 2011-1-11 17:21

看到这么好吃的菜口水了，扣肉不错，还没吃饭呢。

作者: magamaga 时间: 2011-1-11 17:29

表面上看起来不怎样其实吃到嘴里才知道味道好
尤其是最后的白斩鸡

[ 本帖最后由 magamaga 于 2011-1-11 17:30 编辑 ]

作者: gzpygzpy 时间: 2011-1-11 20:30

好诱人啊，看着都眼馋。。。。。。。。。。。

作者: wanghuei0516 时间: 2011-1-11 20:35

不错,尤其看到那几块扣肉太爽了，口水狂流啊

作者: 好鬼型仔 时间: 2011-1-12 14:45

看到铜锣这两个字我还以为跟多啦A梦有关系

作者: rockyouthistan 时间: 2011-1-12 19:54

这几张图我收了，真是让人口水直流，羡慕楼主啊，下次多发点

作者: a381494236 时间: 2011-1-13 01:21

感觉很像农家小炒的风格，不过正是这样才能引起更好的食欲

作者: a381494236 时间: 2011-1-13 01:22

感觉很像农家小炒的风格，不过正是这样才能引起更好的食欲

作者: kchenc 时间: 2011-1-13 22:04

看到那个梅干菜扣肉包很好吃，我几乎每个月都要去吃一两次

作者: rock6127 时间: 2011-1-14 18:03

看上去蛮有特色的，但其实似乎很多菜广东海南福建也有吧

作者: 20091967 时间: 2011-1-14 19:25

付出較高的成本，平均消費也較其他餐廳高些

作者: rock6127 时间: 2011-1-14 21:55

第二道菜我女朋友也会做，不过看上去的确不如照片上的好吃呵呵，带女朋友去台湾让她锻炼一下

作者: q353312296 时间: 2011-1-15 14:23

价格实惠，又好吃，可惜在台湾，太远了。以后有机会在吃吧。

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