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[转帖] 日式冷面[1P]

OSWIN

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121楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 13:16  只看该作者
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日式面的汤汁很重要，面条要求劲道，注重米的品质和搭配技巧。LZ的面上面覆盖有海苔，看上去就食欲大增

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jjerer

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122楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 14:32  只看该作者
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是跟朝鲜棒子的冷面不一样啊，营养应该更均衡更丰富！

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skyfire81

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123楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 14:51  只看该作者
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没想到日式冷面竟然是干拌面
呵呵 夏天吃的话可能会觉得有点干啊

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cheney1980

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124楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 16:59  只看该作者
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还是日式的冷面更合胃口一些，韩式的口味太怪了，不习惯

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jiuyue1123

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125楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 19:15  只看该作者
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冷面做法很多，一般看调料的口感，面的处理要求。

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hujiwei 该用户已被删除
126楼 大 中 小 发表于 2010-12-9 21:29  只看该作者
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芥末啊，味道实在是受不了，这道菜pass

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joyi

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127楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 04:25  只看该作者
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日式冷面的精髓在于面的劲道和酱油的味道，好的酱油是日式冷面的关键

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ilovedoll36

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128楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 06:59  只看该作者
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这不就是中国的拌面，过冰水？直接冷水吧，不过还是拌面好吃啦

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w.wop

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129楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 09:03  只看该作者
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可能是拍照的问题吧，看着怎么都像是一个鸟窝呢啊。

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fzh369 该用户已被删除
130楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 09:09  只看该作者
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这就是日式冷面，看起来黑乎乎的，让人看了就没有食欲感，

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