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All About Food | 美食频道
四川版回锅肉准确做法[1P]
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zj003
发表于 2010-12-27 19:36
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41楼
看着好香啊，原来四川版回锅肉是这样的，长见识了
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zj003
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chen3623
发表于 2010-12-27 19:44
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42楼
回锅肉给我的感觉就是油油的一大盘。不过看楼主做得好麻烦啊！
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chen3623
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该用户匿名发帖
发表于 2010-12-27 19:46
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43楼
口水流淌不息，生命奋斗不止。川版回锅肉是俺老娘每年春晚的保留曲目，这回俺也要尝试一下。
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该用户匿名发帖
发表于 2010-12-27 20:09
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44楼
喜欢吃炸的比较干的回锅肉，肥而不腻，特别香
0
该用户匿名发帖
发表于 2010-12-27 21:20
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45楼
是正宗的川式回锅吗？ 楼主跟我家做的方法有点区别，，纯支持
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zhb714
发表于 2010-12-27 21:46
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46楼
回锅肉大爱啊。每次去学校食堂必然要点的菜
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zhb714
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tibet8
发表于 2010-12-27 22:06
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47楼
唉，好想吃哦，现在我饿的很，我是四川人。
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tibet8
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该用户匿名发帖
发表于 2010-12-27 22:17
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48楼
好象肉要到滚水里煮个七分熟才好，不过烧菜是有很多方法的，只要味道好就是硬道理
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qingcaoba
发表于 2010-12-27 22:45
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49楼
味道好才是真的好！
回锅肉都会做！
火候才是关键啊！
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keyheart
发表于 2010-12-27 22:50
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50楼
程序都知道，问题是不好掌握火候，炒不出那个色香味啊。
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keyheart
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