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[转帖] 四川小吃----伤心凉粉[14p]

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不知道和我们本地的凉粉有啥区别,不过看起来貌似一样的

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看上去挺不错的,实际上想学学就是弄不好的。。

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还没吃过,不过,学习了,明天试着做一下,喜欢吃凉粉

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我地天啊,在这也能看伤心凉粉啊,我家乡那个镇上就有一家地地道道的伤心凉粉店,全镇仅此一家,开了好久啊。

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呵呵,伤心酸辣粉倒是听过的,伤心凉粉还没听过,不知伤心体现在何处呢?

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有一次看CCAV介绍四川的时候说这道菜了,貌似是因为吃起来特别辣,辣的掉眼泪才叫这个名字的

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伤心凉粉是因为吃着特辣而得名,如果吃的不够辣又没那种味道了。不推荐大家自己DIY,因为调味的分量很难掌握,四川的厨子也不是各个都能搞的好吃的。

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是呀 麻辣爽口 吃得这么开心 真不知道伤心二字的由来

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既有好吃的,又有楼主来讲故事,说菜名的来源,不过还是没明白“伤心”的由来,凉粉倒是很不错。

[ 本帖最后由 moyan1983 于 2011-8-5 22:38 编辑 ]

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四川就是小吃的天堂啊,多久去那里尝尝就爽了
但是希望不要“伤心”啊

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