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[转帖] 就喜欢北京国贸特色美味儿（组图）

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1楼大中小发表于 2009-3-3 17:51 只看该作者

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就喜欢北京国贸特色美味儿（组图）

就喜欢北京国贸特色美味儿（组图）
北京美食
　　北京的国贸大厦，算是北京CBD的核心地段，这里高楼林立、公司云集。作为商务中心，国贸地区的相关配套一应俱全，尤其是餐饮业，更是非常发达，无论是商务谈判还是好友相聚，也无论是公司聚餐还是情人双约，这里都能找到合适的餐馆。由于地处高档写字楼附近，因此这里的餐馆多以高档为主，消费水平也是非一般工薪阶层所能经常享用的。
　　泰和宫餐厅

曾经经营过“怡卢“和“泰香辣”两家泰国餐厅的老板是一位东南亚华侨，有着八年经营泰餐的丰富经验，因为拆迁原因，把两家餐厅合而为一，迁址并更名为如今的“泰和宫”。为了保持口味地道，这里的泰、越菜肴的原料都是特供商提供，定期空运到北京。餐厅的厨师们也都有多年制作泰国菜的经验，一些泰国、越南大使馆的大使和外国朋友也常在此进行餐饮文化交流。
在北京能尝到越南传统小吃的餐厅如今还不算多，在一家餐厅可以品尝两个国家的美味就更难得，越南菜的肉食和蔬菜比例有严格的规定，这里的特色有越南春卷、鲜虾海卷、生牛肉汤河粉和大头虾，不少配料都是越南大使亲自帮忙调治，正宗地道。

泰和宫餐厅以其独特的东南亚菜肴吸引了不少喜欢异域风味的食客。整间餐厅富有浓郁的异国风情，淡紫色的色调和深色的餐桌椅以及独特的仿泰国餐厅的单间区，显得幽雅宁静。

餐厅门口总是摆着从泰国空运来的泰国国花兰花，室内装潢气派而华丽，颇具王家风范，精美的包间适合商务宴席。餐厅内是幽雅浪漫的紫色调，柔和的光线使得这里独有一份异域的氛围，单间区内最具特色的便是泰国餐厅传统的“炕桌”，有不少客人最喜欢的便是就餐时一群朋友围坐在舒适大床上的桌子四面，亲切热烈饶有情趣。
富有料理泰国菜经验的餐厅老板最注重的便是菜肴口味，为了保持菜式口味地道，这里的泰、越菜肴的原料都是特供商提供，定期空运到北京。餐厅的厨师们也都有多年制作泰国菜的经验，以料理泰菜和越南精致小炒最为正宗。代表菜有泰式金牌咖喱蟹、香甜咖喱鸡、越南酸辣牛腱、越南牛肉宾海及各式小炒。
这间泰越风味餐厅空运自越南湄公河的大头虾，很快就因其独特美味成为店内最新招牌菜。大头虾属于天然河虾，肉质比其他品种鲜美甘甜，且虾头的膏异常丰富，可以制成咖喱、香露和香等多种食法。蒜香软壳蟹也与中式蟹肴有很大差异，首先软壳蟹作为螃蟹生长过程中的一个呈现独特形态的阶段，全身布满肥美油膏，更因甲壳柔软而全只可食，以蒜香做法烹制后，整只香脆入味，肉质肥美嫩滑，是一道佐酒伴食的妙品。据店主介绍，此两道菜式的推出，与泰越两地最新流行的美食趋势同步，且有越南厨师在店内指导，一经推出即获不少老客人的推崇，为餐厅的现有美味增色不少。
招牌菜：泰式拼盘（虾饼、春卷、香吐包鸡、虾肉一品袋等）、冬阴功汤、金牌蟹、香甜咖喱、明炉鱼、炭烤肉、越南红烧鱼青芒果沙拉、越南春卷、鲜虾海卷、生牛肉汤河粉和蔗虾
　　地址：北京市东城区建华南路11号（东方瑞景南）
　　阿文上海菜

　　享誉京城的阿文快餐连锁机构，在朝阳区光华路汉威大厦对面开设了一家近1000平米的阿文上海菜馆，正宗的上海本帮口味，精美雅致的菜点吸引了不少食客。
　　阿文想把自己的上海菜馆办成口味地道，价格能被中，上等收入者普遍接受的本帮菜馆，为此特地从上海请来十几名技艺精湛，敏于管理的厨师，并同上海及江南的原料供应商直接挂钩，使其出品不仅精美，且在价格上也比一般上海菜馆低三到四成，当然上海菜绝不可能同大路菜价格划等号，阿文说上海菜的关键是上海二字，必须原汁原味，无论从选料，口味，火功，调料，颜色，形状到餐具，以及环境，菜点名称等，都要十足上海风格。
　　阿文认为：雅致的上海菜如果价格能适中，定能在北京形成曲高和者众的市场氛围。
　　上海人吃了，也说“蛮像的”。点心虽没有上海豫园的“鲜活”，但也称得上“合格”。各种小菜不算“精致”，但“蛮好吃”，价格“相对来说”也比较“实惠”，让人体会到上海菜也有“很家常”的一面。环境有些“简陋”，光华店的服务“很热情”，大北窑桥店则“差了些”。
　　阿文坚持上海菜的关键是上海二字，必须原汁原味，无论从选料、口味、火功、调料、颜色、形状到餐具以及环境、菜点名称等，都要十足的上海风格。
　　地址：北京朝阳区东三环南路2号(大北窑桥东南) 卡萨米亚意式西餐厅（国贸店）

　　店主和主厨都是来自意大利的美食之都——帕尔玛。店主亲自监督，饭菜质量、服务方式等都已西方的标准要求。精选Barilla的原料和各式面食（Barilla是意大利面食销量第一的品牌）。
　　店主希望以实惠的价格把意餐带进平常人的生活，午间套餐（38元/人），含开胃菜、主菜、软饮，每周更换一次套餐菜单。
　　地址：北京市朝阳区国贸桥东南角雅诗阁大厦一层（摩托罗拉大厦南）
　　乘车路线：乘1、4、11、28、57、728、848、938、976；地铁1号线国贸站下
　　31种美国风味冰淇淋（国贸店）

　　美国31种冰淇淋的31种概念：一个月有31天，每天一种新口味！主要以冰淇淋球装、圣代、冰淇淋特饮、现装冰淇淋以及冰淇淋蛋糕为主打，让人们在丰富多彩的冰淇淋世界中享受清凉带给人们的无限“cool感”。
　　这里的冰淇淋，好吃的没得说，一个球的甜筒，奶味十足！巧克力口味的冰淇淋也是必点的口味！加上点绿茶，味道更好，有茶清香！芒果味的蛋卷也好吃，味道十足！红莓露，卖相好，酸酸甜甜的味道，让人爱不释手！每次路过都，会光顾这里，吃到爽为止，哈哈！
　　我最喜欢的就是31种了。咖啡和巧克力口味我比较喜欢，逛街时加上一个大大的巧克力脆皮，浇上巧克力汁边走边吃，虽然脆皮和浇汁都要另外加钱，但真的很舒服。
　　地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城地下1层NB131 哈根达斯（国贸店）

　　哈根达斯这一品牌，是1921年由一个热爱品尝冰激凌的波兰裔家庭在美国创立的。Haagen-Dazs是马特斯根据北欧语系而创造的，这是因为他年幼时曾在丹麦尝过他认为最好的冰淇淋，所以运用此语系为产品命名。经过数十年的经营，哈根达斯已成为食品业的顶级品牌之一，其以产品口感好著称于世。如今，不仅在全美，在全球哈根达斯都是极受欢迎的品牌，在中国也是如此，哈根达斯似乎更象是优质生活和品味的象征。同时，哈根达斯昂贵的价格也被称为“冰激凌中的劳斯莱斯”。
　　风靡全球的哈根达斯冰淇淋1921 年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。二十世纪五十年代，由於冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前，当时鲁本.马特斯（Reuben Mattus）便立下宏愿要生产纯天然的，高质量，风味绝佳的冰淇淋产品，让世人享受真正高品质的冰淇淋美味。
　　当时他生产了三种口味的冰淇淋，香草，巧克力和咖啡，主要把产品提供给一些高级的餐厅和商店。口碑载道，产品於1961年正式命名为 “Haagen-Dazs”
　　Haagen-Dazs 马特斯根据北欧语系而创造的，这是因为他年幼时曾在丹麦尝过他认为最好的冰淇淋，所以运用此语系为产品命名。
　　如今，不仅在全美，在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。
　　哈根达斯提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。
　　哈根达斯采用纯天然材料，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
　　地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸西楼L125
　　小王府（国贸店）

　　北京小王府餐饮管理有限公司始创于1995年，总经理王勇先生凭借着对餐饮事业的挚爱和对饮食文化的独特见解，将小王府菜馆从一家街边小店，逐渐发展成为餐饮管理有限公司。公司目前拥有北京中央商业区内光华路、三里屯的两家餐饮实体，和座落在什刹海前海北沿15号的会所。
　　宾客来到小王府后，无论在就餐环境、服务水平及菜肴的口味上都能体验到小王府人对餐饮服务事业的执着和热情。世界各地的客人和中外美食家都对小王府给予了很高的评价。2003年9月，美国优质服务学会为小王府颁发了该组织在中国地区的首枚餐馆类五星钻石奖。