[转帖] 在杭州的别样川菜馆[6P]

新派川菜和川菜，故名思意很独特.很正宗很地道来自川菜之乡，成都重庆。
硬件---装修是其它川菜厅里少见的风格，很惬意，很唯美，而且都是主打渝容府风格，餐位等等内格都很不一样！很喜欢这样的新新环境！地段，很好！交通方便，店面容易找.吃完该看看美丽的西湖，步行方便.烧的菜有着其他川菜馆所不能吃到的味道，当晚吃的菜中，个个有卖点，印象深刻

香水兔：卖点来自于名字，问之餐厅负责人，原来是香字主打，名字取胜，兔子肉本来有个致命缺点，就是兔肉公认的很难烧
的菜，渝蓉府烧的香水兔的确很香，很嫩滑，喜欢的菜之一.

一品大白菜：卖相来自于，他的装盘，白红搭配，很有视觉冲击力，而且换了新的烧法，简单大方，都不得吃掉.

沸腾鱼：以前一提到沸腾鱼，就会想到沸腾鱼乡，本人觉的比沸腾鱼乡好吃，肉主打厚实，有咬劲，有吃头，鱼肉滑，鲜嫩，卖相就是做法，正宗的川菜烧法，味重，吃后口留微麻，但是不辣，恰到好处.我相信应该杭州人都能接这样的辣味！如果你感觉微咸，那是最正常不过的，因为他的味道正宗，如果改良过就没有原来的味道了，但是相信下次还会点！

芽香鸡米：以前看着东北人，大葱包着煎饼吃感觉很无法接受，因为我们是南方人，渝容府让你吃吃，原来菜也可以这样吃，把调料包在包心菜里吃，大蒜，椒，葱，姜，长缸豆，肉，个人感觉卖点之一，来自于吃法和家常.

气泡牛蛙：当年自己家里就是养牛蛙的，很喜欢吃蛙肉，锡纸包牛蛙之烧法，让你有想像不到的温度，百分百原滋原味，味美，够鲜，够味，谁让我喜欢吃蛙呢！
见意之一：用牙签破锡纸，轻轻划开，肯定不会破坏菜的卖相！

酒鬼鸿运鸡：该菜取名酒鬼鸿运鸡，真的很佩服店家花一心意取的名字，很有福气的，吃了当好运，允许我有美好的愿景，卖相之一：精致特别，好看，大葱盖着鸡肉，香留住了，温度留着了，肉滑而爽口.

呛拌野生菌：营养丰富..

绿豆排骨汤,烧法很看好，以后自己也可以烧烧，绿豆+排骨，一道夏季吃饭不能少的菜，能够降火气,
还有的菜就不一一点评，因为记不下那么多好听的名字！
主体感受，定位，很正宗川菜，价格，性价比高，量实而多！
推荐菜: 气泡牛蛙沸腾鱼一品大白菜芽香鸡米酒鬼鸿运鸡绿豆排骨汤香水兔












地址：凤起路519号14中对面
电话：87916191
PS:差点忘了最重要的，人均￥40-50

[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-2 23:23 编辑 ]

我喜欢吃川菜，麻麻辣辣的，非常好。下次再去吃。

杭州川菜馆？ 川味观嘛~ 到那里吃饭都要排队的 哎
不过东西便宜又好吃
推荐

看起来蛮不错的嘛，有机会要去尝一下。支持一下

可惜 在我这图片全偶了，看不到这些美味的真正风采啊，可惜可惜

看着就是美味了，
去杭州也吃了家比较有名的，满屋飘着淡淡的辣椒味,觉得真不错

看起来不错，价格也比较合适，下次去杭州一定试一下