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[转帖] 宁记——港台明星最爱的麻辣火锅[18P]

唐尸三摆手该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-8-9 14:20 只看该作者

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宁记——港台明星最爱的麻辣火锅[18P]

店名：宁记麻辣火锅
地址: 朝阳区朝外大街三丰北里2号楼悠唐生活广场B1楼B09号铺
电话: 010-59751234
人均：72

宁记麻辣火锅在台湾有三十多年历史，乃是台湾最早的一家麻辣火锅店，亦是公认的第一品牌，不少娱乐明星钟爱此味，资深影人香港金像奖协会主席文隽更是加盟连锁，在香港开了三家分店。我见香港美食栏目对宁记好评如潮，被勾起肚里的馋虫。后来文隽将店开到北京，可惜地段不佳，我懒得奔波为食，近闻宁记移址落户在新开业的悠唐生活广场，终于有口福了。

宁记位于朝外大街丰联广场南侧悠唐生活广场B1，乘扶梯下来直达门口。入店翻看菜单，锅底新颖，涮品集合京、港、台特色，最关键是价格相宜，11点-17点时段有四十八元的丰富套餐供应，晚市打88折，菜品可点半份，小料五元无限续，比我预期的心理价位低得多，这种地段这种品质这种知名度来说，性价比一流。

锅底丰富，有沙茶锅、猪骨锅、肉骨茶锅、四川麻辣锅及鸳鸯锅等，我选了主打的台湾麻辣老锅底，18元，辣味温和，不燥热不上火，锅底有卤水豆腐和血豆腐，多到吃不完，很划算。

小料每位五元任吃，主推海鲜汁，与港式火锅的牛杂、海鲜、丸类配合得天衣无缝，凸出一个“鲜”味。

没有点涮肉类，但也贪心地要了碗麻酱试一下，麻酱够稠够香，没有挑剔。

推荐的牛三宝，有牛筋、牛心管和牛肥肠，点了半份24元，分量多足够两人吃。富含胶质的牛筋是女士美容佳品，预先煲过，软糯入味，浸火锅烫一下即可食用。牛心管难入味，胜在有嚼头。最精彩的是牛肥肠，爽脆有咬劲，牛味十足越嚼越香，比猪肥肠好吃翻倍不止。

咸蛋牛肉丸，半份14元，肉质没有潮州牛丸那么紧实弹牙，更像滑类，新意的地方是内包咸蛋黄馅，不错的味道组合，菜单上还有鱼腐、鱼丸、虾丸等，均是手打，下次一定要来试全。

在北京很少能吃到真正的脆碗，宁记竟然有，分鱼肉和鱼腩两个部位出售，我更喜欢肥厚的脆碗鱼腩，半份14元，脆得很犀利，别处火锅绝对吃不到。

金针菇品相好，半份9元，几乎顶别处一份的分量了

西洋菜，我最爱的西洋菜，奇怪只在粤式餐厅才有，难道北方不适宜种植？半份6元。

青菜涮在辣锅里太刺激，提出挑剔要求，叫服务员拿到后厨白灼，即刻照办没有推托。

当然少不了一杯冻鸳鸯，咖啡兑奶茶，地道的港式饮品，吃麻辣锅配冻鸳鸯，解辣又清凉。

吃完牛三宝还不过瘾，再叫半份牛肚，上来一看是金钱肚，品质一流。

主食有多种广点选择，我自小中意咸水角，宁记的咸水角炸得香脆，馅料有冬菇、肉末、虾米和红萝卜，一入口就知道出自广东师傅之手。

打88折最后埋单113元，我饭量大，这些其实够两三人吃的。店新开还未能刷卡，发票暂未能提供，可凭账单下次来索取。

明星签名墙，看出有哪些明星吗。

[ 本帖最后由唐尸三摆手于 2009-8-9 14:23 编辑 ]

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落叶归根金币 +12 发帖辛苦啦！ 2009-8-9 18:11

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2楼大中小发表于 2009-8-9 17:42 只看该作者

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明星哪里去了？来个明星有点说服力嘛！呵呵！

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dz19861030

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3楼大中小发表于 2009-8-10 14:40 只看该作者

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还是喜欢新式的调料。酱油加味素。如果是海鲜酱油就更好了。个人感觉比腐乳麻酱韭菜花好吃。但是两种调料各有千秋。

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luchao123 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-8-10 15:47 只看该作者 0 北方的火锅做的真的很好，我们南方的火锅能吃上小肥羊算不错了！
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xiaoHJ

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5楼大中小发表于 2009-8-10 16:04 只看该作者

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价格还蛮便宜的啊感觉有点像豆捞啊看到明星的签名了

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rico99 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-8-10 20:11 只看该作者 0 那个叫什么西洋菜的很特别啊，难怪明星都喜欢的跑那里去吃火锅的
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by1111

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7楼大中小发表于 2009-8-17 17:12 只看该作者

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那个夕阳菜怎么没有听说过啊。外国的还是本土的。？

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wage 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-18 17:44 只看该作者 0 台湾，还是等回归了以后再去吃吧，现在太麻烦
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benclk

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9楼大中小发表于 2009-8-19 00:51 只看该作者

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看不出有什么特别的地方，没有特别想吃的欲望，菜式很一般，色彩也一般

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chen19830325 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-8-19 13:21 只看该作者 0 牛三宝和牛肚看上去不错，去的话比点，其他主要也就是看分量的多少了！
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