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[转帖] 橙香炸蝦排[12P]

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橙香炸蝦排[12P]


橙香炸虾排
材料:海虾400克(8只)

辅料: 面包糠(我用自己做的南瓜面包倒腾的)、  生粉  各适量   鸡蛋一粒    橙一粒

调味:盐少许

橙香炸虾排做法
1、大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片

2、用厨房纸巾拭干,抹少许盐腌制5分钟,然后浸入榨好的橙汁中5分钟



3、取出,沾一层鸡蛋液,然后沾层生粉,接着再沾一层鸡蛋液,最后裹上面包糠中(要稍微压实些)

4、热锅,热油放入虾排,转中小火炸熟后再转大火稍微炸下(这样虾排会更酥脆些)



5、吃的时候搭配些水果沙拉,调些适合自己口味的蘸酱即可


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  • wuwangma 金币 +6 感谢分享,论坛有您更精彩! 2012-9-15 00:23

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学习了学习了,哈哈 有空试下

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太费劲了吧一口一个的

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是挺费事的,要是自家做,一般都是蒸吧,不过这样炸的会确实很好吃,一般都是在外面这样吃。

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搭橙汁的倒是第一次看到。。

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虾一直是我很喜欢的东西  不过油炸出来的它的营养应该没有多少了吧

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看着就可口,一定好吃.赞一下!

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很好哟,一定要试一下。
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  • zxgd007 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2012-9-15 13:12

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看起来色香味俱全,但是对于吃货来说不经吃啊,一口没!

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看上去很好看的哦 是不是有点麻烦啊 我看那虾好像还要拍扁哦 。不过 我觉得 味道一定会很鲜香的 。要是火候掌握的好的话,虾肉一定会很鲜嫩

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