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标题: [转帖] 腊肉土豆片的做法 [打印本页]

作者: xingyun55 时间: 2008-12-10 19:02 标题: 腊肉土豆片的做法

腊肉土豆片的做法

材料：

土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。

做法：

1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用

2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）

3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用

4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄

5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄

6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可

作者: 1102201 时间: 2008-12-12 16:18

不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

作者: 阿泰真牛 时间: 2008-12-12 21:15

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。

作者: tommy5 时间: 2008-12-13 00:22

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

作者: aqwsk99 时间: 2008-12-13 02:42

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

作者: ljiying 时间: 2008-12-13 09:58

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

作者: mingli409 时间: 2008-12-13 10:30

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

作者: zw1998 时间: 2008-12-13 12:15

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

作者: jufenga 时间: 2008-12-13 13:35

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。

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