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三色鸡丁[3P][图文]
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作者:
八仙
时间:
2009-8-5 19:58
标题:
三色鸡丁[3P][图文]
三色鸡丁[3P][图文]
鸡腿一斤,芒果半个,小番茄十个,黄瓜少量。
鸡腿去骨取肉,切小番茄大小的丁,两大茶匙蚝油丶一大茶匙生粉丶5克盐丶味精少许,用手抓拌,腌半小时。(加花生油腌)小番茄切半,黄瓜丶芒果切丁
烧开水,下鸡腿肉焯水一下,捞出过冷水备用。小番茄丶黄瓜过水待用。
三茶匙花生油烧热,下姜丶葱末爆香,倒入鸡腿肉翻炒,九成熟倒入小番茄丶黄瓜,翻炒,鸡熟放芒果进去,翻炒一下淋明油出锅。
家里的大PP很喜欢吃,色彩漂亮,肉嫩稍带点脆,一大盘差不多让她报销。
剩下的鸡骨加香菇丶竹荪,调好味,炖个汤。
作者:
ayhunhun
时间:
2009-8-5 23:08
传统的三色鸡都是用蔬菜作为辅料的,楼主用水果来替代,可以说是一项创新。有时间可以尝试下,试试口味如何。
最好改名为果蔬三色鸡丁,呵呵。
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