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标题: [转帖] 看看韩国人怎样吃海鲜 [18P] [打印本页]

作者: gztc 时间: 2013-2-20 11:35 标题: 看看韩国人怎样吃海鲜 [18P]

漫步釜山札嘎其海鲜市场，闻到空气里飘来鱼腥味，同时夹杂着海腥味和土腥味；听到韩国妇女的叫卖声，无非是“来一来，瞧一瞧，买一买，尝一尝。”

腥味绝对是韩国人喜欢的味道，他们的鼻子喜欢这种嗅觉，他们的舌头喜欢这种味觉，他们的凉拌狗肉是腥的，热的米血肠是腥的，有些泡菜也有腥味，如果你进入韩国人的住屋，一定会嗅到莫名的腥味，甚至延伸到当你走近的韩国人，你会感觉到腥味，再引申，甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中，原始的鱼腥味，是韩国人最最喜欢的味道，它可以要多腥有多腥。

海鲜海鲜，要多鲜有多鲜，而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。

要多长有多长的海鲜市场。

这个市场很大很长，有好几个大楼，每个大楼有好几层，一楼买来，到二楼加工，无外乎蒸、煮、煎，尽量的保留原始的腥味，就着咸盐、喝着烧酒。

琳琅满目，海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。

韩国人下班不回家，就在这海鲜市场会朋友，完全不讲究用餐环境，要得就是这感觉，看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。

纷纷乱乱的，男男女女的，吵杂一片，却很享受。

我们的餐桌，炸过的鲜鱼和一堆泡菜，米饭、酱汤之类，两人份合计人民币不到200元。

血豆腐酱汤是腥的。

像腌制泡菜一样腌制的臭鱼烂虾。

一路上，到处是煎鱼的味道。

作者: hefin 时间: 2013-2-20 11:53

还是海鲜市场有意思..不过你那份200元的餐.感觉有点贵啊.不过像他们那种在档口旁边加工食材这种经营不错.

作者: wykt88888 时间: 2013-2-20 13:49

海鲜市场挺大,不过品种不算太丰富,韩国人吃海鲜主要就是烤啊,做汤啊.

作者: jiacece 时间: 2013-2-20 16:45

真是没有想到韩国的海鲜市场居然还能同时扮演餐馆的角色，，，好新奇啊

作者: 136686 时间: 2013-2-20 17:53

真正的韩国吃这些东西都是很贵的

作者: 3316855 时间: 2013-2-20 20:34

韩国人吃海鲜主要就是烤啊,做汤啊.菜单最多的酒是，泡菜。。
说真的不喜欢韩国菜

作者: 淫之嫖圣 时间: 2013-2-20 22:30

看着那些海鲜是直流口水啊，但是楼主你们2个人就那份200元的餐，是贵多了。

作者: 国际大巴扎 时间: 2013-2-21 00:52

海边住就是有这点好，哪像这里唉

作者: xhwxhwxhw 时间: 2013-2-21 01:45

在韩国生活了多年，韩国人的海鲜讲究鲜（不是腥），在鱼市场一盘生鱼片大概60人民币，你现场点几种鱼现场给你切片，蘸着酱吃感觉很爽。点一个锅，将几种海鲜和蔬菜，豆腐等放进去煮，原汁原味，六人份的锅里面有鲍鱼，虾，螃蟹，鸡等食材才三四百人民币，大家围在一起喝着烧酒（韩国烧酒度数不高但事后劲非常大）一边聊天一边吃，很棒。那时候一群中国留学生累了，饿了，孤单了，发工资的时候就会一群人去点一个火锅边吃边聊，就像有个人说的吃饱了不想家。

作者: monkeyfcj 时间: 2013-2-21 10:18

第三行右侧的图片里是什么东西啊？？？

作者: lmdx88 时间: 2013-2-21 12:21

韩国的海鲜情节很重的，拌饭、泡菜、烤肉、海鲜、大酱汤、参鸡汤、狗肉汤和海带汤，全家人聚在一起吃饭是韩国人历来的传统。

作者: bo2468910604 时间: 2013-2-21 12:21

不喜欢这么精致的做法，还是咱们的海鲜大排档最实惠

作者: bqc51212 时间: 2013-2-21 12:56

一边吃着新鲜的海产品一边喝着烧酒和朋友谈天说地，好惬意啊！！！

作者: 永丰 时间: 2013-2-21 13:20

觉得韩国的海鲜市场比国内的干净整洁一点。海鲜是个好东西，国内很多城市价格偏贵。

作者: tanjin009 时间: 2013-2-21 13:46

看起来很不错，特别是边吃边做的效果很好。

作者: Crabpincer 时间: 2013-2-21 15:29

升级，打酱油纯路过

作者: hcyw1210 时间: 2013-2-21 15:53

海鲜美味可是身体不好的人不能多吃，身体会受不了的。

作者: 2012tian 时间: 2013-2-23 14:32

这海鲜市场的东西真新鲜，看着就流口水。上次跟团去的，没能自由自在地大包口福，下次一定要自由行。

作者: tk1738 时间: 2013-2-23 18:02

韩国的菜肴较简单，海鲜的花样还多一些，

作者: mzedy520 时间: 2013-2-23 18:05

有些看了有点恶心！不过想想一定很好吃！就是不知道什么时候才能吃到啊！

作者: clceline 时间: 2013-2-23 20:53

在韩国吃海鲜，恐怕一般人是可望而不可及吧，吃不起，还是国内便宜。

作者: tdk 时间: 2013-2-24 10:06

200块？其实就是两条鱼，剩下的全是泡菜，太贵了

作者: gu_cci 时间: 2013-2-24 13:26

其实在海边吃无非图的就是新鲜，但是棒子的做法有时候辣椒太多就掩盖了事物的那种鲜味！还是喜欢中式的做法，那怕是白灼也行！

作者: wowowono1 时间: 2013-2-24 13:42

看到如此之多的海鲜，只能说，我馋了，多么希望有一个假期，可以吃遍世界各地的美食。

作者: z-stone 时间: 2013-2-24 13:56

海鲜市场里的大排档，看来大排档已不是中国独有的文化了。

作者: Jonwalker 时间: 2013-2-24 14:10

棒子太彪悍，朋友去玩发现神马都能吃啊，八爪鱼就算了，带鱼和海参也生吃。。。

作者: xchppp 时间: 2013-2-24 14:36

吃海鲜还要配泡菜，到底还是棒子

作者: ie1985 时间: 2013-2-24 14:42

所谓的靠山吃山，靠海吃海，吃海鲜一定要吃新鲜的才好吃。

作者: mieri1945 时间: 2013-2-25 12:55

在海鲜市场自然满眼是“腥”，其实到了都市里还是很讲究的。

作者: dashabi3 时间: 2013-2-25 14:57

东西倒是好东西，但对于不会吃的人来说有点恶心

作者: dyhsyouk 时间: 2013-2-25 15:03

韩国的海鲜还真多，做的菜看起来也不错，花样挺多

作者: wow1wow 时间: 2013-2-26 20:34

原来韩国人喜欢吃腥味的实物！本人是所有贝壳一类的海鲜都不太喜欢。

作者: alphonse 时间: 2013-2-26 22:55

看着就流口水啊对美食是真的一点都没有抵抗力啊

作者: yan1 时间: 2013-3-2 16:12

200元才有条煎鱼，其它都是泡菜，这也太贵了。。。。

作者: sdzjt 时间: 2013-3-3 22:25

中国人是不敢吃的，特别是肠胃不好的人，不过味道真是很鲜美的。

作者: yyyyi1999 时间: 2013-3-6 14:09

看前面的相片，感到好多东东，好爽啊，可看到楼主那几个菜就200元，又感到好象....如上面几位所说，好象贵了点吧

作者: w86589 时间: 2013-3-6 19:06

韩国的海鲜市场品种很丰富，不过棒子国做的菜不敢恭维

作者: yoka007 时间: 2013-3-6 19:15

韩国的地理位置导致了那么丰富的海洋资源啊，还是蛮喜欢海鲜的，但是不是韩国人的那种腥味，不过韩国人的菜弄的还是不咋滴！

作者: jy00086305 时间: 2013-3-6 20:33

肠胃不好的人可不能多吃啊。

作者: xuwei 时间: 2013-3-6 20:34

昨天看了一个韩国人活吃章鱼的图片沾点调料就吃肚子里了猛啊

作者: hzh199464 时间: 2013-3-7 12:37

海边住就是有这点好
基本应该都很便宜的样子

作者: jjjerome 时间: 2013-3-8 12:12

话说突然想去海南了传说中那边的海鲜便宜又实惠还好吃

作者: sacacfzxm 时间: 2013-3-9 10:18

还是海鲜市场有意思..不过你那份200元的餐.感觉有点贵啊.不过像他们那种在档口旁边加工食材这种经营不错.

作者: 鲁修 时间: 2013-3-9 10:34

已经好多次在网上看到釜山札嘎其海鲜市场，我觉得一定得去一趟韩国了，品尝海鲜是我的目的。

作者: mikexu2003 时间: 2013-3-9 17:27

新鲜的海鲜我都喜欢白灼啊，油炸的话就失去海鲜的鲜甜了啊

作者: zhth 时间: 2013-3-9 18:17

前几天在微博看到一个韩国人生吃活章鱼的gif图片，不知道真假，活蹦蹦的用筷子卷着蘸酱就吃，看上去好恶心啊。楼主发的东西还好，没有看到这么恶心的场面。不知道是不是所有韩国人的生活都是如此。

作者: czxyzchang 时间: 2013-3-9 20:56

品种挺丰富的看着很有食欲

作者: 天的怜悯 时间: 2013-3-9 22:08

比较有特色，就是感觉卫生上不怎么过的去，新鲜是肯定的

作者: fsfeipeng 时间: 2013-3-9 23:39

这海鲜比起我们中国本土的是大很多尤其是八爪鱼难道韩国的海比我们中国的海捞上来的海鲜都要大吗

作者: fsfeipeng 时间: 2013-3-9 23:46

这海鲜比起我们中国本土的是大很多尤其是八爪鱼难道韩国的海比我们中国的海捞上来的海鲜都要大吗

作者: ljf1988 时间: 2013-3-10 00:04

有机会可以去韩国尝尝海鲜，朋友去了，一人基本7000左右

作者: lkkk 时间: 2013-3-10 00:13

牛肉少，排骨少，只好多吃点鱼，棒子还真有脸拍得电影显得生活过的非常好的那种，呵呵，天生的牛皮大王

作者: lazybone2010 时间: 2013-3-10 21:03

到广州的黄沙水产品市场，你才会知道韩国人的选择真的太少，广州人真的好幸福，这边在市场买好，那边就有餐馆帮你做好，而且只收手工费而已，口水......

作者: 小小冲绳 时间: 2013-3-10 22:10

韩国的海鲜食材挺丰富也挺新鲜，但烹调起来相比国内还少了些火候，关键是调味料和烧煮方式匮乏了点。

作者: fanzhi 时间: 2013-3-11 01:26

济州岛不用签证，不行大家组个小团在朝韩打起来之前去尝一尝。

作者: 第1个 时间: 2013-3-11 13:10

不怎么喜欢吃海鲜。也就吃点海神和虾。还是淡水鱼好吃

作者: jx082690 时间: 2013-3-11 20:13

家在沿海地区，可是升吃真的不习惯，吃熟的有时候都拉肚就不要说吃生的了
可能我是我们这个地区的另类吧

作者: sh173118 时间: 2013-3-11 20:57

嗯不错的素材，谢谢楼主提供，

作者: sbkshen 时间: 2013-3-11 21:00

点海鲜都几不错阿。

作者: leon0715 时间: 2013-3-11 23:27

唉这就是所谓的靠山吃山靠水吃水吧临海而居就是吃海鲜方便啊不过海产的腥味还好啦个人可以接受淡水鱼类的腥味我就实在是不爱了可能也有地域性吧貌似上海人不怕这股子腥味

作者: ldyabc119 时间: 2013-3-12 13:43

韩国人民生活的很幸福啊，那里的海鲜看起来种类挺多的，想去体验一下

作者: feng1023 时间: 2013-3-12 14:47

看着就恶心啊，韩国食品不敢恭维，不过韩国的美美还是很多不错的

作者: longaoxia 时间: 2013-3-12 18:05

只是想路过~
但妈妈说人过要留名.
一个半岛国,海鲜自然是多的.

作者: playguy 时间: 2013-3-12 22:21

去那边吃海鲜吃到饱啊，那边的人也羡慕我们吃猪肉牛肉吃到饱

作者: wrw234 时间: 2013-3-14 10:35

韩国人怎么什么样的餐桌上都有泡菜的影子

作者: fchcool 时间: 2013-3-14 10:40

呵呵，韩国人吃海鲜吃多了会不会想吃蔬菜啊！

作者: woaigzxri 时间: 2013-3-14 13:03

韩国除了泡菜都很贵的，他靠海，海鲜比较多，应该有蛮多做法，多谢普及阿

作者: fhbmm 时间: 2013-3-14 14:26

我一到海鲜市场就兴奋，很多叫不上来名的海鲜，叫人垂涎三尺。

作者: wenqise02 时间: 2013-3-15 12:20

棒子的饭没法吃，味道太重

作者: cbq590 时间: 2013-3-15 12:45

感觉还是日本的美食好过韩国的·

作者: kvxou0230 时间: 2013-3-15 13:23

绝对是贵了，海鲜还是生吃新鲜

作者: sosoj 时间: 2013-3-15 21:56

外国的海鲜真的好新鲜啊。。食材好怎么做都好吃！好幸福的啊

作者: huangyuanchang 时间: 2013-3-15 23:08

韩国的酱料是不错的

作者: altogether301 时间: 2013-3-15 23:09

韩国以海产品为食多，市场看着比中国的要干净多了，中国的海鲜太贵

作者: 10th 时间: 2013-3-16 14:29

听说韩国的肉比海鲜贵，有机会还是想去见识

作者: ablertee 时间: 2013-3-16 21:44

在海鲜市场吃饭还真是不错的感觉，里面的鱼看起来不错吃。听说棒子貌似什么东西都能做成泡菜

作者: cj53626751 时间: 2013-3-16 21:49

韩国人吃海鲜主要就是烤啊,做汤啊.

作者: musicfly 时间: 2013-3-16 23:24

楼主你这是展示韩国人怎么卖海鲜的唉。。。。

作者: lihaiya 时间: 2013-3-16 23:42

领教了！没感觉他们的做法好！

作者: ke580 时间: 2013-3-17 01:44

很鲜的样子。靠海都是很多海产品吃的，好爽

作者: overget 时间: 2013-3-17 03:20

记得看过一期1000种死法，有个韩国老头非要让他未来女婿见识下啥叫男子汉，楞生吃一整个儿小章鱼，结果被章鱼触须伸进气管给憋死。恩，印象深刻啊！

作者: globalpp 时间: 2013-3-17 15:13

彼高丽者，边夷贱类，不足待以仁义，不可责以常礼。古来以鱼鳖畜之……

作者: yangjuane 时间: 2013-3-17 22:33

看得让人食指大动啊，不过看价格，是有点小贵哦。

作者: fsfeipeng 时间: 2013-3-17 23:04

吃法也没什么不同但方式的确怪异韩国人日本人都喜欢吃海鲜的时候用很多碗来装还有调味酱而我们吃的时候根本没有理会这些这就是区别吧

作者: 荒野丶大嫖客 时间: 2013-3-18 02:12

棒子吃的不敢恭维对于一群拿方便面当成饭来吃的人实在是没什么好感紫菜汤成了国宝级的菜无语啊

作者: qwert1118 时间: 2013-3-18 03:33

韩国也这样吃海边的地方就是好迁居到海边邻近那多好

作者: MMGY19880101 时间: 2013-3-19 01:36

看起来挺好吃我也去试试

作者: q789987222 时间: 2013-3-19 23:44

听说韩国人喜欢生吃八爪鱼的吸盘吸住因候的恶心死了

作者: kinpleaf 时间: 2013-3-20 01:28

看到10楼的回复才没有对楼主所说的韩国人过分喜欢腥味的风格感到恐惧，当然，我从没去过，看图里新鲜的海鲜真是诱惑，期待好好赚钱，以后也可以去韩国品品他们的料理！

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