很少吃到新疆的菜，不过这道菜的鸡肉做法不错，没试过，不过按照这么多年做菜的经验来看，这道菜做出来，应该味道不错，而且最后的汤汁还可以用来泡面，不错，改天换下口味试试。

这个真可以，以前在大连的大盘鸡很好吃，楼主这个料加的很正，一定很好吃，回头我也尝试一下。一定要配面吃才好吃，哈哈

大盘鸡 美味啊....记得当时大学里 晚上出去吃夜宵 很多次就是去吃这种新疆大盘鸡~。~现在想想还流口水

行者痕迹

大盘鸡通常出现在路边的汽车餐厅内，好像全国各地都有吃过几次，味道很好吃。但是要正中的

改易改

没吃过大盘鸡 看着真的事狠不错 就不知道自己能不能做出来。

csfs

这个大盘鸡在河南吃过，土豆很面，很好吃，鸡肉没什么特别的，要狠辣的才过瘾。

cocoabean

曾经吃过N多次
现在每次吃都会勾起往昔会议
我很想念的同学、室友们
楼主的做法相当精致，不知道是不是地方改良版？
对于鸡的选择，似乎真正的新疆大盘鸡，没那么讲究吧？
另外，最后的成品，似乎汤水较多，
我吃过的多个版本中，最后都是汤水基本收干的
似乎新疆的菜色里，没有那么“湿漉漉”的习惯？！

v16888

经常吃 很喜欢吃 原来做法是这样 学习了 有机会试试

kikolop

大盘鸡确实好吃，看得都流口水了，呵呵，上大学的时候经常吃

修罗为身佛为魂

这个怎么说呢,副料比主料贵哦,有点奢华!