xufranco2010

美味清淡的甲鱼汤,工序太麻烦

引用:

原帖由 1001010086 于 2011-9-13 23:02 发表
图有点血腥，鳖壳是这样剖开的吗？我怎么记得是在肚子上剪开的？手法不同。。。很营养的一道汤，大补哦。

我家吃法：剁去头，放血，开水里一泡，搓去老皮，将腹部剪开，掏空内脏，斩下四肢，放入葱姜黄酒，进锅隔水蒸煮

heidong1

某些汤是不能乱喝的。身体还有料的战友在没发虚的时候别去喝汤，会出鼻血的。

sumusumu

甲鱼汤似乎有点苦味，不知道是不是？好像喝过一次，不是太喜欢喝。

zjb-zjb

大补的,甲鱼汤 ,吃了还想吃.小年青吃了..............老年人吃了....................

anshao

说得很仔细，做起来应该就不难了，不过很少能买到野生的甲鱼了

puniyi

平常吃甲鱼都是别人宰好的，从未见过怎么宰整只的，真长见识了，

wangshare99

这个很好吃啊.我特别喜欢吃.很想去吃一次.

kylin3003

已经很难吃到野生的甲鱼了，养殖的味道就是差一点，别的还是可以的

wangshare99

其实还有更简单的手法做这个汤`我这里没有手机把照片传上来`不然可以和楼主交流下