183 1 ...234567891011... 19
该用户匿名发帖 发表于 2011-9-10 17:25   只看TA 31楼
第一次看见做甲鱼汤的全过程，不过看过程太血腥了，自己在家做不来，还是去外面吃算了
0
lyh135q 发表于 2011-9-10 17:34   只看TA 32楼
甲鱼的那壳其实还可以做药的,我们这里吃一般没用药材,直接做汤
0
yanzi0 发表于 2011-9-10 17:49   只看TA 33楼
看起来炖的好烂呢 吃甲鱼最好的方法是清蒸和煮汤
0
周星星同学 发表于 2011-9-10 18:07   只看TA 34楼
楼主拍的照片非常清晰啊，勾起人的食欲！我们这里有一道菜甲鱼的做法是做干锅，味道也的确很不错，有机会可以尝试一下啊，先井一个水，水开后煮半个小进左右，开锅放油，要比较多的油，爆炒，炒至九成熟加水加辣椒、生姜、枸杞、大蒜头等作料闷，出锅后非常之香，是一道下酒的好菜啊！
0
烟草味道 发表于 2011-9-10 18:39   只看TA 35楼
图文并茂，流程清楚，改天照着做一回，也许也是降火的好方法。
0
solu 发表于 2011-9-10 18:43   只看TA 36楼
谢谢楼主的细心教导和讲解，我得去学着做做哦！
0
lucien6500 发表于 2011-9-10 19:36   只看TA 37楼
甲鱼最喜欢吃裙边了               
可以美容哈
0
ctzq2007 发表于 2011-9-10 19:40   只看TA 38楼
甲鱼在家里不好杀， 我一般都是让卖鱼的帮杀的。
0
juy44 发表于 2011-9-10 20:26   只看TA 39楼

回复 1楼 的帖子

不知道味道怎么样呀！！！有去尝试的冲动啊！！！！
0
11aa777 发表于 2011-9-10 20:56   只看TA 40楼
这帖子没白看，以前我只知道宰甲鱼的时候从甲鱼的尾巴和两个后腿之间的位置下刀，目的是避免甲鱼出血，而且能保证其外形的完整，今天一看，还有这样直接从背上下刀的，长见识了。
0
回复帖子 发新话题
 183 1 ...234567891011... 19
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020