| 该用户匿名发帖 发表于 2009-2-5 09:10 只看TA 1楼 |
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[转帖] 兰花虾球 原料：西兰花、鲜虾、马蹄调料：葱姜、盐、绍酒、鸡蛋、淀粉、 做法： 1、西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。 2、鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。 3、锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油。 4、锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。 |
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