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标题: [转帖] ● 全广州最贵炒饭 ● [打印本页]

作者: byt 时间: 2006-6-22 13:51 标题: ● 全广州最贵炒饭 ●

　　如果一碟鸡蛋炒饭居然要承惠120大元，那你会去吃不？它究竟有乜来头？

　　它来自有阿一鲍鱼坐镇的东峻富临酒家，全称是阿一炒饭！原料非常简单，就是瑶柱、鲍鱼汁、鸡蛋、葱花和饭。不过身世包你听得一额汗。瑶柱是日本干瑶柱，大粒够鲜香，韧韧的又没渣；鲍鱼汁是日本青森网鲍熬出来的汁；米用的是泰国香米，胶质不重够干身，粒粒分明润而不腻。连炒饭用的砂煲都是专门订制的14英寸直径不粘底砂锅，据大师傅说，尺寸如果大于14英寸，就会受热不均匀导致粘煲，而每煲每次只能炒一个例牌，就是为了保证火候。这么讲究，难怪来这里的精英&老板十桌里倒有八桌点上的。

　　吃得够舒服，荷包要彻底光荣

　　●　阿一炒饭其实空口吃都可以，较丰富

　　●　酒家同时还推出特价行政午餐，里面包括了响螺鸡炖翅、网鲍菇扣海参、瑶柱扒双蔬等，98元/位可以食遍鲍参翅，都算抵

　　●　私人觉得中午188元的四人套餐更抵，因为里面可以在23款菜里点3个，最贵是68元，只要连点3个68元的就回本了！

　　如果穿上厨师服会不会更Pro一些？

　　穿着西装来炒饭

　　这个炒饭的另一特别之处，还在于它是由穿着西装———来富临的都是非富即贵，所以师傅也要穿西装———大师傅当着客人面炒的！因为这炒饭由下煲到起煲，可得炒足15分钟以上，所以师傅都是典型的强壮臂弯+广阔胸膛……

　　现场介绍：广州炒饭王做法

先放油爆香，然后下撕碎的瑶柱丝炒
放米饭打散，注意别把饭粘到煲沿上，易焦
放鸡蛋一只
考臂力的来了！抛煲，让饭均匀受热
下老抽加色,落鲍汁,深呼吸ING,好香
下葱花,关火,用余温把葱煸熟
天价炒饭正式诞生！

作者: Ｓhine 时间: 2006-6-22 15:06

果然色香味美,贵得有道理..

作者: ttt 时间: 2006-6-22 21:39

有钱人又找到一种花钱的好方法

作者: lqj19050 时间: 2006-6-23 04:26

我就不相信吃了会多活几年，也许很香，但不定会合我们的胃口呢

作者: b1t1b1t1 时间: 2006-6-23 07:26

贼贵啊，不如去吃大餐了。

作者: 格格妈妈 时间: 2006-6-23 21:39

俺来说出大家的心声吧：谁请客？

作者: LV 时间: 2006-6-24 09:30

果然色香味美,贵得有道理.. 不错不错。我要吃

作者: feixiang 时间: 2006-6-24 10:04

好啊!色香味俱佳!再加上贵族的师傅,就更加的气派!有钱与没钱就是不一样!

作者: lrctony 时间: 2006-7-4 07:06

价有所值咯~~~蛮值得的

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