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标题: [转帖] 炸茄盒 [打印本页]

作者: bjs 时间: 2006-6-24 05:53 标题: 炸茄盒

一、肉糜
辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。

二、面粉
用水调成糊状，加少量盐。

三、茄子
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。

准备工序：
把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

烹饪步骤：
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。

二、放入油热的煎锅

三、不断翻面油煎，直至两面黄。

出锅啦！

作者: feixiang 时间: 2006-6-24 06:40

呵呵，楼主这个明明是煎茄和吗？怎么会是炸呢！呵呵辛苦谢谢　

作者: lucky_ls 时间: 2006-6-24 15:50

我们这儿有烧茄夹，和这个做法差不多。不过就是肉馅没有放调料而已。

作者: ttt 时间: 2006-6-24 20:25

肯定很好吃,回家学学,

作者: 宇众电器 时间: 2006-6-25 16:19

工艺不复杂好学,星期天试试

作者: ssv 时间: 2006-6-25 20:39

做法简单。小弟一定试着自己做来吃。顶你啊

作者: 偶尔色色 时间: 2006-6-26 10:57

回家晚上去试试不知道好不好吃啊

作者: ghtght 时间: 2006-6-26 19:15

很有食欲啊不错不错！

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