| 黑说神雕 发表于 2022-2-18 09:29 全显示 1楼 |
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陕西的食物，总的来说都是热量高，口味重，且耐饥。 在陕西的区域里，分为陕北，陕南和关中三大区域，三大区域里分布明显且地理环境迥异，最关键的是陕北和关中是以种植小麦为主的西北地理环境，而汉中则是明显的江南风土，汉中在历史上有“小江南”的称号。 陕西的饮食最出名的莫过于肉夹馍和羊肉泡馍以及如今街头巷尾皆出名的快手小吃——凉皮，比较高端的有葫芦鸡，紫阳蒸盆子， 三鲜烩菜，带把肘子，奶汤锅子鱼，海参烀蹄子等。 大众化的如油泼面，臊子面，擀面皮，记得佟丽娅到陕西酒店下榻，刚进电梯就问接待人员这附近有什么比较有名的擀面皮。 可惜，现如今随着时代发展，陕西饮食已经走进了一个难以拔高的死胡同，似乎难以再次以新的饮食风格来吸引来陕西旅游的宾客。 |
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