11 12
该用户匿名发帖 发表于 2006-6-27 09:22   只看TA 1楼

学做川味名菜：口水鸡(图解)

   




口水鸡全貌

   
　　做法：
　　将鸡腿肉入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净掺烧到摄氏70度时。
　　放入鸡腿肉，下入葱，姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚
断生时起锅，放入冷水中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。


   
　　将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱，熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
0
dabei 发表于 2006-6-27 11:29   只看TA 2楼
肯定好好吃的,一定做一次
0
ttt 发表于 2006-6-28 21:16   只看TA 3楼
怎么说成了鸡,口误把?
0
该用户匿名发帖 发表于 2006-6-29 15:58   只看TA 4楼
是不是太简单了哦！！  没有什么步骤啊
0
该用户匿名发帖 发表于 2006-6-29 16:06   只看TA 5楼
果然流口水，LZ的图是从哪弄的，还是自己牌的？？支持
0
该用户匿名发帖 发表于 2006-7-4 07:00   只看TA 6楼
恩~~作为冷菜一点也没有让人吃了上火的感觉~~~爽口~~一点点的辣味还有开胃的作用
0
hwbb 发表于 2006-7-4 08:51   只看TA 7楼
第一张和最后一张看起来真的很不错哟。
0
该用户匿名发帖 发表于 2006-7-5 14:08   只看TA 8楼
真是口水鸡
看的我只流口水
支持！
0
该用户匿名发帖 发表于 2006-7-11 13:54   只看TA 9楼
這個菜應該很好吃, 多謝!
0
shizumaru 发表于 2006-7-11 14:56   只看TA 10楼
好像很简单的样子，自己可以试一试，谢楼主了
0
回复帖子 发新话题
 11 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020