wang2198910

主料
丝瓜250克 虾仁100克3人份
辅料
葱姜 油 盐 料酒 蚝油适量

步骤1

首先丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，这样可以防止丝瓜变黑，放上一个上午都没问题。虾仁放入碗中加几滴料酒腌渍一会，这样可以很好的去腥。葱姜切好备用。
步骤2

起锅烧油，油温至五六成热，放入虾仁，葱姜煸炒。它是美容瓜，炒食记住一个小窍门不发黑还入味，夏天燥热要常吃
步骤3

炒至虾仁稍微变色，即可放入丝瓜块。
步骤4

炒匀后即可放盐调味。
步骤5

炒两三分钟后，丝瓜即可熟透，倒上点蚝油炒匀后即可出锅装盘。

花米

出品后油太多，虾仁没上浆，做出来不仅很腥，而且很难入味。这菜做的也太不专业了吧。