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标题: [转帖] 空气炸锅版烤鸡腿[9P] [打印本页]

作者: 我永远喜欢丝袜 时间: 2022-8-7 15:18 标题: 空气炸锅版烤鸡腿[9P]

工艺：烤口味：家常味时间：30分钟难度：新手尝试
主料：鸡腿4个
辅料：新奥尔良腌料2勺盐适量鸡精少许酱油少许食用油少许

步骤1

鸡腿去骨去皮，用刀背剁一剁然后切块，放入碗中，调入盐和鸡精。
步骤2

加入新奥尔良腌料。
步骤3

加入少许味事达酱油，用手抓匀。
步骤4

再加入少许食用油抓匀锁住水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时入味。
步骤5

空气炸锅200度预热10分钟后，放入腌好的鸡腿肉。
步骤6

200度10分钟。
步骤7

将鸡腿翻面。
步骤8

继续200度10分钟。
步骤9

时间到后撒上熟白芝麻即可装盘享用。

小技巧
各家的空气炸锅脾性不同，按自家空气炸锅的脾性调节温度和时间！

作者: Dan_zzz 时间: 2022-8-12 11:41

可以，谢谢楼主，最近我沉迷与做鸡腿无法自拔，前几天做过油炸的（第一次炸都没炸熟)，烧烤的，自己摸索了半天还做不太好，刚好家里有个空气炸锅，明天就去试一下

作者: manbu118 时间: 2022-8-13 08:49

这个做过，基本流程是一样的，空气炸锅做完的没有那么多的油，感觉更健康一些。

作者: xiaoxiao2000 时间: 2022-8-26 19:42

我做的时候喜欢在空气炸锅里垫张锡箔，这样炸的时候就不会油污染的到处都是了

作者: andriod 时间: 2022-8-30 13:27

不加生姜和大蒜腌制不会很腥吗

作者: 280553986 时间: 2022-8-30 17:58

我不买空气炸锅你们是都要逼死我啊。。天天刷抖音也是空气炸锅。打开某宝某鱼也是空气炸锅。

作者: sansungmonitor 时间: 2022-8-30 18:25

一直觉得空气炸锅做的没有油锅做的好吃

作者: 电子龙 时间: 2022-9-6 08:06

给点小建议。一是第二面的时候可以缩短两分钟，这样两面火候更一致。再有就是先烤肉的那部分朝上，然后温度再拉高二十烤鸡皮的的部分，这样鸡皮更蔬酥脆。

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