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作者: 朱有财    时间: 2023-5-3 22:09     标题: 蒜香莲藕虾[15P]

蒜香莲藕虾健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质


食材用料

莲藕 1根	虾 8个
蒜 5瓣	葱 1根
酱油 适量	盐 少量
白糖 适量	水 适量
植物油 适量

蒜香莲藕虾的做法

• 1.准备好食材
• 2.将莲藕削皮切成片，放于盘中
• 3.锅中倒入适量水，将莲藕放于蒸格中，水开后，转小火
• 4.蒸莲藕的过程中，将蒜剥皮切成蒜末，葱洗净切成葱花
• 5.将虾除掉虾腺虾须虾脚，洗净
• 6.调一碗汁，里面加入适量酱油、白糖，少量盐，搅拌均匀
• 7.锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入蒜末
• 8.爆香蒜末，倒入调好的汁
• 9.入味后即可关火
• 10.将虾放于莲藕上
• 11.淋入锅中的蒜香调味汁
• 12.5分钟后，关火再焖5分钟，即可出锅
• 13.洒上葱花
• 14.蒜香莲藕虾就可以呈上桌子了~
• 15.成品图

小贴士1、先蒸莲藕，莲藕蒸20分钟即成熟
2、蒸虾不超过5分钟，避免老


[ 本帖最后由 朱有财 于 2023-5-3 22:10(GMT+8) 编辑 ]

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作者: junfeng505    时间: 2023-5-4 09:33

话说这个虾开背一下效果会不会更好一些 带壳的感觉蒸的话不太容易入味啊

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作者: keyonly1    时间: 2023-5-8 22:39

从来没想到过莲藕还能和虾配着做，应该是用脆的莲藕做可能才行吧，脆藕的甜脆配上Q弹的虾应该才行。

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